Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Besseres als einen cremigen Eiskaffee mit Kondensmilch.
Inspiriert vom spanischen Café Bombón, der traditionell aus kräftigem Espresso und gezuckerter Kondensmilch besteht, entsteht mit diesem Rezept eine herrlich sommerliche Variante für heiße Tage. Der kleine Trick: Der heiße Espresso wird direkt mit der Kondensmilch aufgeschäumt. Dadurch entsteht eine wunderbar luftige Kaffeecreme, die diesen Eiskaffee besonders cremig macht – ganz ohne Sahne.
Ob als kleine Auszeit am Nachmittag, als Erfrischung im Garten oder zum gemütlichen Sonntagsfrühstück – dieser Eiskaffee mit Kondensmilch ist in wenigen Minuten zubereitet und begeistert mit seiner ausgewogenen Mischung aus kräftigem Kaffee, angenehmer Süße und eiskalter Milch. Die schöne Schichtung macht ihn außerdem zu einem echten Hingucker im Glas.
Vielleicht kennst du den Café Bombón bereits aus einem Spanienurlaub oder einem kleinen Straßencafé. Meine Version bringt dieses besondere Kaffeegefühl in eine erfrischende Sommer-Variante, die du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
Kochutensilien
- 1 Milchaufschäumer
- 1 Espressomaschine
- 1 großes Glas
Zutaten
- 2 EL gezuckerte Kondensmilch
- 2 Espresso
- 1 Handvoll Eiswürfel
- 150-180 ml kalte Milch
Anleitungen
- Die gezuckerte Kondensmilch zusammen mit den beiden heißen Espressi in einen Milchaufschäumer geben und cremig aufschäumen.
- Die Kaffeecreme in ein großes Glas füllen.
- Das Glas mit reichlich Eiswürfeln auffüllen.
- Die kalte Milch langsam darüber gießen.
- Vor dem Trinken nach Belieben umrühren und genießen.
Notizen
💡 Tipps und Tricks zu Cremiger Eiskaffee mit Kondensmilch
- Verwende frisch gebrühten Espresso für das intensivste Aroma.
- Schäume Espresso und gezuckerte Kondensmilch direkt zusammen auf – dadurch entsteht die besonders cremige Kaffeecreme.
- Vollmilch macht den Eiskaffee besonders samtig, Barista-Pflanzendrinks funktionieren ebenfalls hervorragend.
- Große Eiswürfel schmelzen langsamer und halten deinen Eiskaffee länger kühl.
✨ Varianten von Cremiger Eiskaffee mit Kondensmilch
- Mit Hafer-Barista oder Mandeldrink gelingt der Eiskaffee auch ohne Kuhmilch.
- Für eine feine Vanillenote etwas Vanilleextrakt ergänzen.
- Wer es weniger süß mag, verwendet einfach etwas weniger Kondensmilch.
- Mit einer Prise Zimt oder etwas Kakaopulver erhält der Eiskaffee eine besondere Note.
❓ Häufige Fragen zu Cremiger Eiskaffee mit Kondensmilch
Dadurch entsteht eine luftige Kaffeecreme, die den Eiskaffee besonders cremig macht und ihm eine schöne Schaumkrone verleiht.
Ja. Alternativ kannst du Espresso und Kondensmilch kräftig verrühren oder mit einem kleinen elektrischen Handaufschäumer aufschäumen.
Vollmilch sorgt für die cremigste Konsistenz. Auch Barista-Haferdrink oder andere pflanzliche Alternativen funktionieren sehr gut.
Den Espresso kannst du vorab zubereiten. Am besten schmeckt der Eiskaffee jedoch frisch aufgeschäumt und direkt serviert.
Lust auf mehr?
Wenn du einfache Sommergetränke liebst, findest du auf meinem Blog noch viele weitere Rezepte für heiße Tage.
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Ich hoffe, mein cremiger Eiskaffee mit Kondensmilch bringt dir an heißen Sommertagen genauso viel Freude wie mir. Mit nur wenigen Zutaten ist er blitzschnell zubereitet und sorgt für eine herrlich cremige Erfrischung – perfekt für eine kleine Auszeit auf dem Balkon, im Garten oder einfach zwischendurch.
Wenn du das Rezept ausprobierst, freue ich mich riesig über deine Bewertung und deinen Kommentar. Verrate mir gerne, ob du deinen Eiskaffee genauso trinkst oder ob du ihn mit einer Kugel Eis, etwas Vanille oder einem Hauch Zimt verfeinerst.
Und wenn dir das Rezept gefallen hat, teile es gerne mit deinen Liebsten oder speichere es für den nächsten sonnigen Tag. Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen! ☕🤍