Fermentierter Spitzkohl mit Apfel und Karotte ist meine fruchtige Variante des klassischen fermentierten Spitzkohls. Denn als ich noch einiges an Spitzkohl übrig hatte und beschlossen habe, ihn zu fermentieren, wollte…
Spitzkohl fermentieren ist eine richtig einfache Möglichkeit, den milden Kohl länger haltbar zu machen und ihm gleichzeitig einen ganz neuen Geschmack zu verleihen. Spitzkohl fermentieren wollte ich tatsächlich schon länger…
Bärlauchöl selber machen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, den Geschmack des Frühlings in deine Küche zu holen. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein intensiv grünes, aromatisches Kräuteröl, das jedes Gericht…
Pumpkin Spice Gewürz ist der Inbegriff von Herbst und sorgt für den typischen Geschmack in Pumpkin Spice Latte, Muffins, Kuchen oder Porridge. Die Mischung aus Zimt, Ingwer, Muskat, Piment und…
Kürbispüree selber machen ist viel einfacher, als viele denken 🎃 Mit nur einem Kürbis und ein wenig Zeit hast du die perfekte Basis für unzählige Herbstrezepte. Egal ob als Grundlage…
Schnittlauch-Spinat-Öl 🌿 Warum du Schnittlauchöl unbedingt probieren solltest! 🌿Schnittlauchöl ist nicht nur ein optisches Highlight mit seiner leuchtend grünen Farbe, sondern auch ein echtes Geschmackswunder! ✨ Hier sind einige…
selbstgemachte Gnocchi Schon selbstgemachte Gnocchi gemacht ?Diese kleinen Köstlichkeiten habe ich zusammen mit meiner Schwester in den USA zubereitet. Fluffige, hausgemachte Gnocchi perfekt für alle, die gerne mit frischen Zutaten…
Pastateig für Spaghetti und Tagliatelle Ich liebe Pasta und ganz besonders selbstgemachte Pasta. Deshalb verrate ich euch heute mein Lieblingsrezept für Spaghettiteig und Tagliatelleteig 🍝🍝🍝 KitchenaidNudelaufsatz für KitchenaidKochtopf 500…
Dieses klassische Mürbeteig-Grundrezept ist ein echter Allrounder in meiner Küche: buttrig, mürbe und vielseitig einsetzbar Ob für zarte Ausstecherle, knusprige Tartelettes oder saftige Kuchenböden. Die einfache Zubereitung macht dich zum…
Bruchschokolade ist eines dieser Rezepte, das mit minimalem Aufwand maximale Wirkung erzielt. In wenigen Minuten entsteht aus geschmolzener Schokolade und buntem Dekor ein liebevolles, selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk, das sich ganz individuell…