Dips und Saucen Rezepte – Basics

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein Gericht perfekt machen. In dieser Kategorie findest du meine liebsten Basics ( Dips und Saucen Rezepte ): cremige Dips, aromatische Saucen, selbstgemachte Brotaufstriche, knusprige Brote & Brötchen sowie eingelegte oder eingekochte Köstlichkeiten. Alles, was deine Rezepte abrundet oder als Beilage glänzt. Ob zum Grillabend, als Vorspeise oder für den Alltag – hier wirst du garantiert fündig. Probier unbedingt meine Tomaten-Kräuter-Butter oder meine Romesco Sauce – einfach, vielseitig und voller Geschmack.
Mehr über den Artikel erfahren Whipped Feta mit Oliven und Honig
Whipped Feta mit warmen Oliven, Honig und gerösteten Mandelblättchen
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Whipped Feta mit Oliven und Honig

Whipped Feta ist für mich genau so ein Rezept, bei dem aus wenigen Zutaten etwas richtig Besonderes entsteht. Der Feta wird zusammen mit griechischem Joghurt zu einer wunderbar cremigen, fast…

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8. August 2026
Mehr über den Artikel erfahren Mirabellenmarmelade selber machen – einfaches Rezept
Mirabellenmarmelade selber machen – einfaches Rezept mit Gelierzucker
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Mirabellenmarmelade selber machen – einfaches Rezept

Wenn im Sommer die Mirabellen reif sind, gibt es kaum eine bessere Möglichkeit, die süßen Früchte haltbar zu machen als mit einer selbstgemachten Mirabellenmarmelade. Sie schmeckt wunderbar fruchtig, hat eine…

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5. August 2026
Mehr über den Artikel erfahren Grüne Soße Dip – cremig, leicht und schnell gemacht
grüne Soße Dip
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Grüne Soße Dip – cremig, leicht und schnell gemacht

Grüne Soße Dip ist die perfekte frische Alternative zum klassischen Rezept. Statt schwer und aufwendig kommt diese Variante leicht, cremig und ganz ohne Ei daher. Frische Kräuter, Quark und ein…

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16. April 2026
Mehr über den Artikel erfahren Frankfurter Grüne Soße – klassisches Rezept mit 7 Kräutern, Ei & Kartoffeln
Frankfurter Grüne Soße mit 7 Kräutern ist ein klassisches Frühlingsrezept
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Frankfurter Grüne Soße – klassisches Rezept mit 7 Kräutern, Ei & Kartoffeln

Frankfurter Grüne Soße ist ein echter Klassiker der Frühlingsküche und gehört für viele rund um Karfreitag und Ostern einfach dazu. Die cremige Kräutersoße wird traditionell mit den typischen 7 Kräutern…

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2. April 2026
Mehr über den Artikel erfahren Mediterraner Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten in Öl
Mediterraner Frischkäse-Dip
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Mediterraner Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten in Öl

Mediterraner Frischkäse-Dip: Manchmal sind es gerade die schnellen Rezepte, die man immer wieder macht - und genau so ein Kandidat ist dieser mediterrane Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten in Öl. Er…

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9. März 2026
Mehr über den Artikel erfahren Smashed Potatoes mit Gurke-Tomate-Topping & Knoblauch-Joghurtcreme
Smashed Potatoes mit Gurke & Tomate – Knusprig & einfach
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Smashed Potatoes mit Gurke-Tomate-Topping & Knoblauch-Joghurtcreme

Diese Smashed Potatoes sind alles andere als langweilig! Außen herrlich knusprig, innen weich und dazu kombiniert mit einem frischen Gurke-Tomate-Topping und einer cremigen Knoblauch-Joghurtsoße. Ein einfaches Ofengericht, das mit wenigen…

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3. Februar 2026