Dips und Saucen Rezepte – Basics

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein Gericht perfekt machen. In dieser Kategorie findest du meine liebsten Basics ( Dips und Saucen Rezepte ): cremige Dips, aromatische Saucen, selbstgemachte Brotaufstriche, knusprige Brote & Brötchen sowie eingelegte oder eingekochte Köstlichkeiten. Alles, was deine Rezepte abrundet oder als Beilage glänzt. Ob zum Grillabend, als Vorspeise oder für den Alltag – hier wirst du garantiert fündig. Probier unbedingt meine Tomaten-Kräuter-Butter oder meine Romesco Sauce – einfach, vielseitig und voller Geschmack.
Mehr über den Artikel erfahren Grüne Soße Dip – cremig, leicht und schnell gemacht
grüne Soße Dip
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Grüne Soße Dip – cremig, leicht und schnell gemacht

Grüne Soße Dip ist die perfekte frische Alternative zum klassischen Rezept. Statt schwer und aufwendig kommt diese Variante leicht, cremig und ganz ohne Ei daher. Frische Kräuter, Quark und ein…

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16. April 2026
Mehr über den Artikel erfahren Frankfurter Grüne Soße – klassisches Rezept mit 7 Kräutern, Ei & Kartoffeln
Frankfurter Grüne Soße mit 7 Kräutern ist ein klassisches Frühlingsrezept
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Frankfurter Grüne Soße – klassisches Rezept mit 7 Kräutern, Ei & Kartoffeln

Frankfurter Grüne Soße ist ein echter Klassiker der Frühlingsküche und gehört für viele rund um Karfreitag und Ostern einfach dazu. Die cremige Kräutersoße wird traditionell mit den typischen 7 Kräutern…

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2. April 2026
Mehr über den Artikel erfahren Mediterraner Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten in Öl
Mediterraner Frischkäse-Dip
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Mediterraner Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten in Öl

Mediterraner Frischkäse-Dip: Manchmal sind es gerade die schnellen Rezepte, die man immer wieder macht - und genau so ein Kandidat ist dieser mediterrane Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten in Öl. Er…

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9. März 2026
Mehr über den Artikel erfahren Smashed Potatoes mit Gurke-Tomate-Topping & Knoblauch-Joghurtcreme
Smashed Potatoes mit Gurke & Tomate – Knusprig & einfach
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Smashed Potatoes mit Gurke-Tomate-Topping & Knoblauch-Joghurtcreme

Diese Smashed Potatoes sind alles andere als langweilig! Außen herrlich knusprig, innen weich und dazu kombiniert mit einem frischen Gurke-Tomate-Topping und einer cremigen Knoblauch-Joghurtsoße. Ein einfaches Ofengericht, das mit wenigen…

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3. Februar 2026
Mehr über den Artikel erfahren Ofenkarotten mit Feta – einfache, gesund, direkt aus dem Ofen
Ofenkarotten mit Feta sind die perfekte schnelle Beilage
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Ofenkarotten mit Feta – einfache, gesund, direkt aus dem Ofen

Ofenkarotten mit Feta sind eine dieser Beilagen, die fast ohne Aufwand auskommen und trotzdem aussehen, als hättest du dir richtig viel Mühe gegeben. Die süßlich gerösteten Karotten treffen auf salzigen…

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9. Januar 2026
Mehr über den Artikel erfahren Cremiger Hummus – einfach, proteinreich & perfekt zum Dippen
Cremiger Hummus – einfach, proteinreich & perfekt zum Dippen
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Cremiger Hummus – einfach, proteinreich & perfekt zum Dippen

Hummus ist ein echter Allrounder in der Küche – cremig, würzig und vielseitig. Aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch gemixt, ist dieser Dip nicht nur vegan und proteinreich, sondern auch…

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8. Januar 2026
Mehr über den Artikel erfahren Weihnachtliche Frischkäserolle – festliche Vorspeise mit Aprikosen & Pistazien
Weihnachtliche Frischkäserolle
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Weihnachtliche Frischkäserolle – festliche Vorspeise mit Aprikosen & Pistazien

Diese weihnachtliche Frischkäserolle ist der perfekte Beweis dafür, dass festliche Vorspeisen nicht kompliziert sein müssen. Cremiger Frischkäse wird fein abgeschmeckt, gekühlt und anschließend mit getrockneten Aprikosen, Pistazien und Cranberries umhüllt.…

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16. Dezember 2025