Dips und Saucen Rezepte – Basics

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die ein Gericht perfekt machen. In dieser Kategorie findest du meine liebsten Basics ( Dips und Saucen Rezepte ): cremige Dips, aromatische Saucen, selbstgemachte Brotaufstriche, knusprige Brote & Brötchen sowie eingelegte oder eingekochte Köstlichkeiten. Alles, was deine Rezepte abrundet oder als Beilage glänzt. Ob zum Grillabend, als Vorspeise oder für den Alltag – hier wirst du garantiert fündig. Probier unbedingt meine Tomaten-Kräuter-Butter oder meine Romesco Sauce – einfach, vielseitig und voller Geschmack.
Mehr über den Artikel erfahren Mediterraner Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten in Öl
Mediterraner Frischkäse-Dip

Mediterraner Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten in Öl

Mediterraner Frischkäse-Dip: Manchmal sind es gerade die schnellen Rezepte, die man immer wieder macht - und genau so ein Kandidat ist dieser mediterrane Frischkäse-Dip mit getrockneten Tomaten in Öl. Er…

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Mehr über den Artikel erfahren Smashed Potatoes mit Gurke-Tomate-Topping & Knoblauch-Joghurtcreme
Smashed Potatoes mit Gurke & Tomate – Knusprig & einfach

Smashed Potatoes mit Gurke-Tomate-Topping & Knoblauch-Joghurtcreme

Diese Smashed Potatoes sind alles andere als langweilig! Außen herrlich knusprig, innen weich und dazu kombiniert mit einem frischen Gurke-Tomate-Topping und einer cremigen Knoblauch-Joghurtsoße. Ein einfaches Ofengericht, das mit wenigen…

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Mehr über den Artikel erfahren Ofenkarotten mit Feta – einfache, gesund, direkt aus dem Ofen
Ofenkarotten mit Feta sind die perfekte schnelle Beilage

Ofenkarotten mit Feta – einfache, gesund, direkt aus dem Ofen

Ofenkarotten mit Feta sind eine dieser Beilagen, die fast ohne Aufwand auskommen und trotzdem aussehen, als hättest du dir richtig viel Mühe gegeben. Die süßlich gerösteten Karotten treffen auf salzigen…

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Cremiger Hummus – einfach, proteinreich & perfekt zum Dippen

Cremiger Hummus – einfach, proteinreich & perfekt zum Dippen

Hummus ist ein echter Allrounder in der Küche – cremig, würzig und vielseitig. Aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch gemixt, ist dieser Dip nicht nur vegan und proteinreich, sondern auch…

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Mehr über den Artikel erfahren Weihnachtliche Frischkäserolle – festliche Vorspeise mit Aprikosen & Pistazien
Weihnachtliche Frischkäserolle

Weihnachtliche Frischkäserolle – festliche Vorspeise mit Aprikosen & Pistazien

Diese weihnachtliche Frischkäserolle ist der perfekte Beweis dafür, dass festliche Vorspeisen nicht kompliziert sein müssen. Cremiger Frischkäse wird fein abgeschmeckt, gekühlt und anschließend mit getrockneten Aprikosen, Pistazien und Cranberries umhüllt.…

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Mehr über den Artikel erfahren Tomaten-Oliven-Brot mit Rosmarin – Mediterranes Wurzelbrot einfach selber backen
Tomaten-Oliven-Brot mit Rosmarin

Tomaten-Oliven-Brot mit Rosmarin – Mediterranes Wurzelbrot einfach selber backen

Dieses Tomaten-Oliven-Brot ist purer Sommergenuss – duftet nach Sonne, Kräutern und frischem Rosmarin. Mit getrockneten Soft-Tomaten, saftigen Oliven und einem Hauch italienischer Kräuter erinnert es an Urlaub in der Toskana.…

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Mehr über den Artikel erfahren Pumpkin Spice Gewürz selber machen – In 5 Min. fertig
Pumpkin Spice Gewürz selber machen

Pumpkin Spice Gewürz selber machen – In 5 Min. fertig

Pumpkin Spice Gewürz ist der Inbegriff von Herbst und sorgt für den typischen Geschmack in Pumpkin Spice Latte, Muffins, Kuchen oder Porridge. Die Mischung aus Zimt, Ingwer, Muskat, Piment und…

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Mehr über den Artikel erfahren Kürbispüree selber machen – Grundrezept & Tipps zum Einfrieren
Kürbispüree portionsweise einfrieren im Frischhaltebeutel

Kürbispüree selber machen – Grundrezept & Tipps zum Einfrieren

Kürbispüree selber machen ist viel einfacher, als viele denken 🎃 Mit nur einem Kürbis und ein wenig Zeit hast du die perfekte Basis für unzählige Herbstrezepte. Egal ob als Grundlage…

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