Frühlings Pasta mit grünem Spargel und Burrata, dazu knackige Erbsen und crunchy Haselnüsse ist ein echtes Highlight für die Spargelzeit. Manchmal sind es genau diese einfachen Gerichte, die am meisten…
Sobald die Rhabarbersaison startet, weiß ich ganz genau: Jetzt ist Zeit für genau solche Rezepte. Rhabarber Tarte mit Streuseln vereint alles, was ich an Frühlingsgebäck liebe – fruchtige Frische, eine…
Es gibt Rezepte, die sehen schon beim ersten Blick nach Sonne, Kaffee im Garten und einem richtig schönen Frühlings- oder Sommertag aus – und genau so ein Rezept sind diese…
Grüne Soße Dip ist die perfekte frische Alternative zum klassischen Rezept. Statt schwer und aufwendig kommt diese Variante leicht, cremig und ganz ohne Ei daher. Frische Kräuter, Quark und ein…
Weißer Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise gehört zu den absoluten Klassikern der Frühlingsküche – und genau dieses Rezept bringt ihn auf ein neues Level. Butterzarter Spargel, cremige Hollandaise und…
Bärlauch Gnocchi sind genau das richtige Rezept für den Frühling, wenn du aus wenigen Zutaten etwas richtig Besonderes machen möchtest. Die selbstgemachten Gnocchi werden wunderbar zart, bekommen durch den frischen…
Bärlauchöl selber machen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, den Geschmack des Frühlings in deine Küche zu holen. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein intensiv grünes, aromatisches Kräuteröl, das jedes Gericht…
Dieses Zitronen Löffelbiskuit Dessert ist die perfekte Kombination aus cremiger Zitronencreme, luftiger Sahne und frischem Lemon Curd. Die feinen Schnitten sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch unglaublich leicht…
Frankfurter Grüne Soße ist ein echter Klassiker der Frühlingsküche und gehört für viele rund um Karfreitag und Ostern einfach dazu. Die cremige Kräutersoße wird traditionell mit den typischen 7 Kräutern…
Diese Ostermarmelade mit Apfel, Orange und Karotte ist genau das, was auf keinem Osterfrühstück fehlen darf. Fruchtig, leicht süß und wunderbar frisch bringt sie den perfekten Frühlingsgeschmack direkt auf dein…