Fermentierter Spitzkohl mit Apfel und Karotte ist meine fruchtige Variante des klassischen fermentierten Spitzkohls. Denn als ich noch einiges an Spitzkohl übrig hatte und beschlossen habe, ihn zu fermentieren, wollte…
Spitzkohl fermentieren ist eine richtig einfache Möglichkeit, den milden Kohl länger haltbar zu machen und ihm gleichzeitig einen ganz neuen Geschmack zu verleihen. Spitzkohl fermentieren wollte ich tatsächlich schon länger…
Gnocchi in cremiger Kürbissoße sind für mich genau das richtige Gericht, um die gemütliche Herbstküche einzuläuten. Goldbraun gebratene Gnocchi treffen auf eine samtige Kürbiscreme und ein aromatisches Topping aus gebratenen…
Dieses cremige Nutella-Softeis ist genau das Richtige für alle, die von Schokolade und Haselnuss einfach nicht genug bekommen können. Es gibt Kombinationen, bei denen man eigentlich schon vorher weiß, dass…
Spitzkohl gehört für mich zu den Gemüsesorten, die in der Küche viel öfter eine Hauptrolle spielen dürfen. Er ist wunderbar zart, angenehm mild und lässt sich unglaublich vielseitig zubereiten. Gerade…
Knuspriger Feta mit Cornflakes-Panade ist genau das richtige Rezept, wenn du nach einem schnellen vegetarischen Feierabendgericht suchst, das unkompliziert zubereitet wird und trotzdem etwas Besonderes ist. Der Feta ist außen…
Traubensaft selber machen stand dieses Jahr eigentlich überhaupt nicht auf meinem Plan. Bis ich im Garten vor unseren reifen Trauben stand und ziemlich schnell klar war: Das sind definitiv zu…
Pizza oder Pommes? Bei mir muss man sich da definitiv nicht entscheiden. Pizza Pommes gehört tatsächlich zu meinen absoluten Lieblingspizzen und ist für mich genau die richtige Mischung aus knusprigem…
Dieser Aprikosen Crumble mit saftigen Aprikosen und knusprigen Haferflocken-Streuseln ist einfach gemacht und schmeckt warm mit Vanilleeis besonders lecker. Jetzt beginnt für mich langsam wieder die gemütlichste Zeit in der…
Brookies vom Blech – wenn zwei meiner Lieblingsdesserts aufeinandertreffen Brownies oder Cookies? Wenn ich mich zwischen den beiden entscheiden müsste, hätte ich wahrscheinlich ein kleines Problem. Denn beides gehört definitiv…