Vegetarische und Vegane Rezepte

Ob aus Überzeugung oder einfach, weil du mal fleischlos genießen möchtest – hier findest du meine besten vegetarischen und veganen Rezepte. Frisch, bunt und abwechslungsreich – von knackigen Salaten über cremige Pasta bis hin zu leckeren Bowls und besonderen Snacks. Auch süße Rezepte ohne tierische Produkte dürfen nicht fehlen. Perfekt für alle, die bewusster essen oder neue Inspiration suchen. Probiere doch mal meinen [Auberginen-Snack mit Tomatendip] oder meine [veganen Frozen Joghurt Mango Bites] – gesund, lecker und unkompliziert!
Mehr über den Artikel erfahren Joghurt Mango Eis – erfrischend & gesund
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Joghurt Mango Eis – erfrischend & gesund

Dieses Joghurt Mango Eis bringt Tropen-Feeling direkt in deine Küche! 🥭🍦Mit nur drei Zutaten und ganz ohne Eismaschine gelingt dir ein cremiges Sommer-Eis, das nicht nur herrlich frisch schmeckt, sondern…

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Mehr über den Artikel erfahren Halloumi Salat mit Mangodressing – Sommerrezept
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Halloumi Salat mit Mangodressing – Sommerrezept

Dieser Halloumi Salat mit Mangodressing ist die perfekte Mischung aus süß und herzhaft - einfach Sommer auf dem Teller. 🥭 Knusprig gebratener Halloumi, der in der Pfanne mit Ahornsirup karamellisiert…

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Mehr über den Artikel erfahren Eingelegte Mini-Mozzarella-Bällchen mit getrockneten Tomaten | Antipasti Rezept
Eingelegte Mini-Mozzarella-Bällchen

Eingelegte Mini-Mozzarella-Bällchen mit getrockneten Tomaten | Antipasti Rezept

Eingelegte Mini-Mozzarella-Bällchen mit getrockneten Tomaten sind der perfekte Mix aus mediterranem Flair und aromatischem Genuss. 🌿 Dieses einfache Antipasti-Rezept ist in nur 10 Minuten zubereitet und eignet sich ideal als…

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frozen Joghurt Mango Bites

Frozen Joghurt Mango Bites mit weißer Schokolade Süß, fruchtig, eisgekühlt – der perfekte Snack für heiße Tage An warmen Sommertagen gibt es kaum etwas Besseres als eine erfrischende Kleinigkeit aus…

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Mehr über den Artikel erfahren Knusprig frittierte Aubergine mit Tomatensoße
Frittierte Aubergine

Knusprig frittierte Aubergine mit Tomatensoße

Knusprig frittierte Aubergine ist ein echter Geheimtipp, wenn es um unkomplizierte und aromatische Sommergerichte geht. Außen goldbraun und crunchy, innen butterweich und saftig – so lecker schmeckt japanisches Tempura. Besonders…

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Mehr über den Artikel erfahren Burrata mit Kirschen Basilikum & Baguette – Sommerrezept mit Wow-Faktor
Burrata mit Kirschen

Burrata mit Kirschen Basilikum & Baguette – Sommerrezept mit Wow-Faktor

Wenn cremige Burrata auf süße, frische Kirschen trifft, entsteht ein sommerliches Geschmackserlebnis, das überrascht. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept vereint fruchtige Süße mit milder Cremigkeit und frischen Kräutern – perfekt…

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Mehr über den Artikel erfahren Gefrorene Joghurt-Himbeer-Bites mit Schokolade – Sommer-Snack
Gefrorene Joghurt-Himbeer-Bites mit Schokolade

Gefrorene Joghurt-Himbeer-Bites mit Schokolade – Sommer-Snack

Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und erfrischenden Snack für den Sommer bist, wirst du diese gefrorenen Joghurt-Himbeer-Bites mit Schokoladenüberzug lieben. Das Rezept kombiniert cremigen Joghurt, fruchtige…

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Mehr über den Artikel erfahren Tortellini-Fingerfood-Spieße
Schnelles Fingerfood mit rotem Pesto

Tortellini-Fingerfood-Spieße

🎉 Tortellini-Fingerfood-Spieße mit rotem Pesto – einfach, schnell & perfekt fürs Buffet Diese Tortellini-Fingerfood-Spieße mit rotem Pesto, Basilikum und optional Mini-Mozzarella sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich…

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Veganes Basilikumpesto

Veganes Basilikumpesto

🌿 Grünes Gold im Glas – mein liebstes Sommer-Must-HavePesto-Zeit ist die beste Zeit! 💚Ob auf Pasta, als Topping fürs Brot oder einfach pur gelöffelt – dieses Basilikumpesto ist aus meiner…

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