Saisonale Rezepte

Kochen und backen im Rhythmus der Jahreszeiten – das macht nicht nur Freude, sondern bringt auch die besten Aromen auf den Teller. In dieser Kategorie findest du Rezepte passend zur Saison: frische Frühlingsideen, sommerlich-leichte Gerichte, herbstliche Klassiker mit Kürbis & Co. und winterliche Wohlfühlrezepte. Auch Weihnachten hat hier einen besonderen Platz mit festlichen Plätzchen, Kuchen und Getränken. So kannst du das ganze Jahr über saisonal genießen – abwechslungsreich, nachhaltig und unglaublich lecker.
Mehr über den Artikel erfahren Grüne Soße Dip – cremig, leicht und schnell gemacht
grüne Soße Dip

Grüne Soße Dip – cremig, leicht und schnell gemacht

Grüne Soße Dip ist die perfekte frische Alternative zum klassischen Rezept. Statt schwer und aufwendig kommt diese Variante leicht, cremig und ganz ohne Ei daher. Frische Kräuter, Quark und ein…

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Mehr über den Artikel erfahren Weißer Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise mit Panko Crunch (Butterbrösel)
Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, Panko Crunch und Kartoffeln

Weißer Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise mit Panko Crunch (Butterbrösel)

Weißer Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise gehört zu den absoluten Klassikern der Frühlingsküche – und genau dieses Rezept bringt ihn auf ein neues Level. Butterzarter Spargel, cremige Hollandaise und…

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Mehr über den Artikel erfahren Bärlauch Gnocchi selber machen – einfaches Frühlingsrezept
Bärlauch Gnocchi -einfaches Frühlingsrezept

Bärlauch Gnocchi selber machen – einfaches Frühlingsrezept

Bärlauch Gnocchi sind genau das richtige Rezept für den Frühling, wenn du aus wenigen Zutaten etwas richtig Besonderes machen möchtest. Die selbstgemachten Gnocchi werden wunderbar zart, bekommen durch den frischen…

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Mehr über den Artikel erfahren Frankfurter Grüne Soße – klassisches Rezept mit 7 Kräutern, Ei & Kartoffeln
Frankfurter Grüne Soße mit 7 Kräutern ist ein klassisches Frühlingsrezept

Frankfurter Grüne Soße – klassisches Rezept mit 7 Kräutern, Ei & Kartoffeln

Frankfurter Grüne Soße ist ein echter Klassiker der Frühlingsküche und gehört für viele rund um Karfreitag und Ostern einfach dazu. Die cremige Kräutersoße wird traditionell mit den typischen 7 Kräutern…

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Mehr über den Artikel erfahren Karottenkuchen vom Blech – saftig, einfach & perfekt für Ostern
Saftiger Karottenkuchen vom Blech mit Frischkäse-Frosting

Karottenkuchen vom Blech – saftig, einfach & perfekt für Ostern

Dieser Karottenkuchen vom Blech ist genau das Rezept, das du immer wieder backen wirst. Saftig, nussig und mit einem cremigen Frischkäse-Frosting – einfach perfekt für Frühling und Ostern, aber genauso…

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Mehr über den Artikel erfahren Gefrorene Skyr Herzen mit Granatapfel – einfaches Valentinstagsdessert ohne Backen
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Gefrorene Skyr Herzen mit Granatapfel – einfaches Valentinstagsdessert ohne Backen

Gefrorenen Skyr Herzen mit Granatapfel und Himbeer-Schokolade sind ein einfaches und beeindruckendes Dessert ohne Backen. Durch das Einfrieren wird der Skyr wunderbar cremig und erinnert an ein leichtes Eis, während…

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Mehr über den Artikel erfahren Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe – cremig & herzhaft
Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe

Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe – cremig & herzhaft

Diese Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe ist ein echter Wohlfühlklassiker. Herzhaft, cremig und wunderbar unkompliziert steht sie in kurzer Zeit auf dem Tisch. Mit würzig angebratenem Rinderhackfleisch, viel frischem Lauch und cremigem Schmelzkäse wird…

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Mehr über den Artikel erfahren Rotweinkuchen Rezept – saftiger Gugelhupf mit viel Schokolade
Saftiger Rotweinkuchen im Gugelhupf mit Schokoglasur

Rotweinkuchen Rezept – saftiger Gugelhupf mit viel Schokolade

Dieser Rotweinkuchen im Gugelhupf ist ein echter Klassiker extra saftig, herrlich schokoladig und wunderbar unkompliziert. Mit 200 g Zartbitterschokolade im Teig und weiteren 200 g in der Glasur wird er…

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Mehr über den Artikel erfahren Halloumi Bowl mit Mandarine & Granatapfel – winterliche Wohlfühlküche
winterliche Halloumi Bowl mit Mandarine, Granatapfel und cremigem Dressing

Halloumi Bowl mit Mandarine & Granatapfel – winterliche Wohlfühlküche

Bowls gehen für mich das ganze Jahr – im Winter dürfen sie aber mehr können als nur frisch sein. Diese Halloumi Bowl kombiniert warmen Reis mit knackigem Radicchio, fruchtiger Mandarine…

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Mehr über den Artikel erfahren Entenbrust mit Serviettenknödeln & Rotkraut – klassisch mit cremiger Soße
Entenbrust mit Serviettenknödeln

Entenbrust mit Serviettenknödeln & Rotkraut – klassisch mit cremiger Soße

Entenbrust mit Serviettenknödeln ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche. Knusprig gebratene Entenbrust, fluffige Serviettenknödel nach meinem Originalrezept, dazu Rotkraut und eine cremige Soße ohne Sahne – genau diese Kombination…

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