Ausstecherle gehören für mich zu den schönsten Klassikern der Weihnachtsbäckerei. Diese zarten, buttrigen Plätzchen behalten beim Backen ihre Form, lassen sich wunderbar verzieren und schmecken genau so, wie man es…
Lasst uns gemeinsam in die Weihnachtszeit starten! Auf die Plätzchen ….fertig …los! Wir beginnen mit meinem absoluten Lieblingsrezept - der Basisteig für mein geliebtes Buttergebäck. Für den Butterteig benötigt ihr:…
Das Herbstwetter und der Dauerregen schreien förmlich nach einer weiteren Suppe. Ihr benötigt: * 1 Hokkaido * 1-2 Zwiebeln * 4-5 Spitzpaprika * 3-4 Knoblauchzehen * 2-3 TL Olivenöl *…
Cranberry Marmelade Die perfekte Marmelade um in Weihnachtsstimmung zu kommen. Seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Bereit für Plätzchen, Glühwein und Christmas Songs? Zutaten für die Weihnachtsmarmelade: * 600 g frische…
In der Herbst- und Winterzeit darf Rotkraut als Beilage nicht fehlen. Dieses Jahr wollte ich es unbedingt mal selbst herstellen. Probiert es aus, es lohnt sich. Ihr benötigt:- 1 großer Rotkohl…
Tortellini-Suppe ist eines meiner liebsten Wohlfühlgerichte 🍲✨ Tortellini-Suppe ist eines meiner liebsten Wohlfühlgerichte 🍲✨. Cremig, herzhaft und voller Gemüse ist sie das perfekte Rezept für kalte Tage. Die Kombination aus frischen…
Als perfekte Ergänzung zur Suppe habe ich dieses Fladenbrot gebacken. Zutaten für 1-2 Foccacia:Teig* 1 kg Mehl (Typ 0)* 40 g Zucker* 25 g Salz* 11 g Trockenhefe* 600-700 g Wasser*…
Bei uns gibt es heute Döner und dieses Mal wollte ich die Dönerbrötchen (Pides) selbst herstellen. Gesagt, getan: Zutaten für 10-12 Dönerbrötchen / Pides: Teig * 1 kg Mehl (Typ…
Karottenmuffins mit Frischkäse-Kokos-Frosting Ich hatte Lust mal eine neue Kombination auszuprobieren und hierbei sind diese leckeren Cupcakes entstanden. Für 12 Karottenmuffins mit Frischkäse-Kokos-Frosting benötigt ihr: Teig * 3 Eier *…
Gestern hatte ich mal wieder Lust auf ein typisches Herbstgericht. Ihr benötigt für die Hackbällchen mit Pilzrahmsoße: Hackbällchen * 500 g Hackfleisch (Rind) * 2 EL Semmelbrösel oder Paniermehl *…