Hackfleischpfanne mit Gemüse und Nudeln

Heute gibt es wieder ein Pastarezept mit allerlei Gemüse und Hackfleisch.
Für das Rezept benötigt ihr:
– 500 g Lieblingsnudeln
– 500 g Hackfleisch
– 1 Zwiebel
– 1-2 Knoblauchzehen
– 5 EL Olivenöl
– 2 Karotten
– 1 kleine Dose Mais
– 1 Stange Staudensellerie
– 1 Pck Pilze
– 1-2 Paprika
– 1 Pck frische Tomaten
– 2 TL Tomatenmark
– 2-3 TL italienische Gewürzmischung (Amore)
– 2-3 TL Hackfleischgewürz
– 1/4 Bund frische glatte Petersilie
– Salz und Pfeffer

Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Den Knoblauch mit den Zwiebeln in einer Pfanne in 2 EL Olivenöl andünsten. Währenddessen das Gemüse waschen und klein schneiden.

Parallel dazu das Hackfleisch in eine Pfanne mit Öl geben und anbraten. Das Fleisch vollständig auf mittler Hitze durchbraten (gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen).

Das Ganze mit Hackfleischgewürz nach Belieben würzen.

In die Knoblauch-Zwiebel-Pfanne zunächst die Karotten und den Staudensellerie geben und 3 Minuten andünsten.
Dann das Tomatenmark hinzufügen und nach Bedarf mit Wasser ablöschen.
Daraufhin folgt der Paprika. Danach die Hälfte der Tomaten und den Mais zugeben.

Das Gemüse mit der italienischen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Petersilie waschen und hacken.

Zum Schluss das Hackfleisch und die Pasta hinzufügen. Mit der Petersilie garnieren.

Knoblauch gegebenenfalls entfernen.

Lasst es euch schmecken.