🍰 Saftiger Eierlikör-Gugelhupf – fluffig, einfach & unwiderstehlich!
Du suchst ein unkompliziertes Rezept für einen zarten, saftigen Kuchen, der garantiert gelingt? Dann probiere diesen Eierlikör-Gugelhupf! Mit nur wenigen Zutaten und in einem Rührschritt zubereitet, überzeugt er mit feiner Vanillenote, lockerer Krume und herrlichem Aroma – ideal für den Kaffeeklatsch, Brunch oder als süßer Höhepunkt zu Ostern.
☕ Klassiker neu entdeckt: Saftig-weich durch Eierlikör & Öl
👩🍳 Schnell & einfach: Rührteig ohne Schnickschnack
🎂 Perfekt für Gäste: Lässt sich super vorbereiten
🌸 Osterkuchen-Liebling: Auch toll als Mitbringsel für die Feiertage
Im Rezept erfährst du Schritt für Schritt, wie du den Eierlikörkuchen im Gugelhupf formschön und gleichmäßig backst, was ihn so wunderbar fluffig macht – und warum er (nicht nur zu Ostern!) bei Groß & Klein beliebt ist.
Kochutensilien
- 1 Gugelhupfform
- 1 Küchenmaschine oder Handrührgerät
- 1 Backofen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 250 g Puderzucker
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml Öl z. B. Sonnenblumenöl
- 5 Stück Eier
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Backpulver
Anleitungen
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Öl und Eierlikör unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und langsam unterheben.
- Den Teig in die Form füllen und ca. 50–60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
- Auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
- Fertig ist euer saftiger Eierlikör-Gugelhupf! Wer kann da widerstehen? 😍
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Liebt mein Opa!