Manchmal sind es gerade die ungewöhnlichen Kombinationen, die am Ende besonders gut zusammenpassen. Genau so ist es bei diesem Trauben-Sellerie-Salat: Süße, saftige Trauben treffen auf knackigen Staudensellerie, frisches Basilikum und…
Ciabatta mit Mortadella und Burrata – ein Stück Italien für zu Hause Dieses Ciabatta mit Mortadella und Burrata ist für mich echtes Urlaubsessen. Letztes Jahr habe ich dieses Sandwich während…
Whipped Feta ist für mich genau so ein Rezept, bei dem aus wenigen Zutaten etwas richtig Besonderes entsteht. Der Feta wird zusammen mit griechischem Joghurt zu einer wunderbar cremigen, fast…
Mango-Avocado-Salat mit Garnelen – fruchtig, frisch und perfekt für den Sommer Mango-Avocado-Salat mit Garnelen ist für mich eines dieser Rezepte, bei denen schon der erste Bissen Urlaubsgefühle weckt. Die Kombination…
Steak mit Chimichurri gehört zu den Gerichten, die mit wenigen Zutaten richtig begeistern. Ein saftig gebratenes Steak, eine frische Kräutersoße aus Petersilie, Knoblauch und Zitronensaft sowie einfache Salzkartoffeln ergeben zusammen…
Burrata mit warmen Brombeeren und Avocado ist ein Sommerrezept, das mit wenigen Zutaten überrascht und trotzdem unglaublich raffiniert schmeckt. Die cremige Burrata trifft auf fruchtige Brombeeren, die mit einer feinen…
Wenn die Temperaturen steigen, darf ein erfrischender Snack aus dem Gefrierschrank einfach nicht fehlen. Genau dafür sind diese Erdbeer-Kokos-Riegel mit Zartbitterschokolade wie gemacht. Sie vereinen eine cremige Kokosfüllung mit fruchtigen…
Du suchst nach einem schnellen, sättigenden und gleichzeitig frischen Gericht für warme Tage? Dann ist diese Tex-Mex Bowl mit Hackfleisch genau das Richtige. Würzig angebratenes Hackfleisch trifft auf lockeren Basmatireis,…
Knuspriger Tortellinisalat ist für mich das perfekte Sommerrezept, wenn es unkompliziert, frisch und trotzdem besonders sein soll. Der kleine Trick liegt nämlich in den Tortellini: Nach dem Kochen kommen sie…
Manchmal braucht es gar keine aufwendigen Zutaten, um etwas richtig Leckeres auf den Tisch zu bringen. Genau das liebe ich an diesem Rucola Salat mit Birne. r verbindet frische, saisonale…