Hähnchen Nuggets mit Tortilla Chips Panade

Ihr sucht noch den perfekten Snack für den nächsten Fußballabend? Oder seid einfach Feuer und Flamme für leckeres knuspriges Soulfood? Dann treffen diese Chicken Nuggets mit selbstgemachter Mayonnaise und Pommes Frites genau deinen Geschmack!

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Prep Time: 10

Cook Time: 25

Zeit zum Marinieren: 2

Total Time: 2 35

Course: Snack

Cuisine: Amerikanisch

Keyword: Airfryer, Amerikanisch, Chicken, Chicken Nuggets, Chicken Tender, Chips, Fast Food, Frittiert, Hähnchen, Hähnchenfilet, Hähnchennuggets, Nuggets, Panade, Tortillas, USA

Servings: Personen

Equipment

4 Teller
1 Airfryer (alternativ eine Pfanne mit Fett zum frittieren)

Ingredients

Marinade:

1 TL Buttermilch
2 TL Paprikapulver edelsüß
2 TL Hähnchengewürz Gewürz (oder worauf ihr sonst Lust habt)
1 TL Knoblauchpulver (oder getrockneten Knoblauch mörsern)
1 TL Zwiebelpulver

Zutaten:

500 g Hähnchen(innen)brustfilet in Streifen oder Stücken
200 g Panko Paniermehl
1 Pck Tortillachips (neutral)
1 Pck Tortillachips Wild Paprika
2 TL Crispy Gewürz z.B. von @stayspiced.com
100 g Mehl
2-3 Stück Eier Größe M
1 Prise Salz und Pfeffer

Instructions

Marinade

Zunächst bereitet ihr die Marinade für das Hähnchenfleisch vor. Hierfür braucht ihr eine große Schüssel mit Deckel. Hier herein füllt ihr die Buttermilch und gebt die genannten Gewürze dazu.
Das Hähnchenbrustfilet mit einem Papiertuch abtupfen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
Diese dann in die Marinade geben und bis zur Zubereitung im Kühlschrank lagern. Ihr könnt das Hähnchen zwischen 2 und 12 Stunden ziehen lassen.

Panieren

Dann bereitet ihr die einzelnen Panierstationen vor. Hierfür richtet ihr einen Teller mit der Mehl und mischt darin 1-2 TL Paprikapulver edelsüß unter. Dann richtet ihr einen Teller mit den verquirlten Eiern und einen Teller für die Panade. Für die Panade mischt ihr 1/3 Pankomehl mit je 1/3 zerbröselte Tortillachips (neutral) und 1/3 zerbröselte Tortillachips Wild Paprika. Diese lassen sich mit einem Mörser super fein zerkleinern.
Dann nehmt ihr euch ein Stück von dem in Buttermilch marinierten Hähnchenfilet und absolviert die einzelnen Panierstationen in der angegebenen Reihenfolge.

Frittieren

Danach dürfen die Hähnchen Nuggets für circa 20 Minuten bei 180° in den Air Fryer. Alternativ könnt ihr die Chicken Nuggets auch in der Pfanne in Öl anbraten (circa 10 Minuten)Immer wieder wenden und direkt genießen.