Wenn man schon mal Besuch aus den USA hat, dann darf an den Festtagen eine Cranberry Sauce nicht fehlen.
Diese passt perfekt zu Wild, Schmorgerichten und Braten.
Eine fruchtig-herbe Alternative zu Preiselbeeren.
Zutaten:
* 400 g frische Cranberries
* 80 g Orangensaft
* 80 g Ahornsirup
* 2 EL weißer Zucker
* optional: Prise Zimt
Alle Zutaten unter ständigem Rühren in einen hohen Topf geben und für 10 Minuten köcheln lassen.
Alternativ kann hierzu auch der Thermomix verwendet werden.
Hier werden alle Zutaten für 10 Minuten bei 100 Grad im Linkslauf in der Sanftrührstufe gekocht.
Am besten die Cranberry-Sauce lauwarm genießen.
