Saftige Kirschmomente im klassischen Marmorkuchen – pure Backkunst! 🍒🍰
Lass dich verzaubern von diesem verführerischen Zusammenspiel: ein fluffiger Marmorkuchen mit stilvoll marmorierter Teigstruktur, durchzogen von süßen Kirschen – frisch, saftig und vollmundig. Ob zum Nachmittagskaffee, als Highlight für den Geburtstagskaffee oder einfach zwischendurch – dieser Kuchen vereint Tradition und Fruchtgenuss in einer perfekten Symbiose.
🌟 Kunstvoll & lecker: das klassische Marmormuster trifft auf fruchtige Kirsch-Inszenierung
🕒 Einfach & zeitsparend: mit wenigen Handgriffen schnell zusammengerührt
🍒 Saftig & frisch: Kirschen sorgen für Frische-Kicks im weichen Teig
👨👩👧👦 Familienliebling: ideal zum Teilen, Backen mit Kindern macht doppelt Spaß
Was dich erwartet:
Eine leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung – von der perfekten Teigfarbe bis zur Verarbeitung. Lass Dir dieses Marmorkuchenrezept mit Kirschen auf keine Fall entgehen.
Kochutensilien
- 1 Kitchenaid oder Thermomix alternativ: Handrührgerät
- 1 Backform hier: Gugelhupfform
- 1 Abtropfsieb
- 1 Backofen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 300 g Zucker
- 300 g Butter weich
- 6 Stück Eier
- 1 kleines Fläschchen Rumaroma
- 1 kleines Fläschchen Bittermandelaroma
- 1 Pck Backpulver
- 4 TL Backkakao
- 2 EL Vanilleextrakt
- etwas Milch
- 1 Glas Sauerkirschen Abtropfgewicht ca. 350 g
Anleitungen
- Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
- Sauerkirschen abtropfen lassen. Wer mag, kann sie leicht mit Mehl bestäuben, damit sie beim Backen nicht komplett nach unten sinken.
- Die Butter in Stücken mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 4 mixen.
- Dann Mehl, 5 Eier, Rumaroma, Bittermandelaroma und Backpulver hinzufügen und 45 Sekunden / Stufe 4 mixen.
- Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform geben.
- Die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen.
- Zum restlichen Teig 1 Ei, Backkakao und etwas Milch geben und 45 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
- Den dunklen Teig vorsichtig auf die Kirschen und den hellen Teig geben und mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen.
- Den Kuchen 60 Minuten bei 175 °C Umluft backen.
- 👉 Stäbchenprobe nicht vergessen!
