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Tomaten-Kräuter-Butter aus dem Thermomix mit Basilikum auf Baguette

Tomaten-Kräuter-Butter aus dem Thermomix – Mediterrane Grillbutter in 5 Minuten

Tomaten-Kräuter-Butter aus dem Thermomix ist der perfekte Allrounder in der Sommerküche: Aromatisch, cremig und in nur wenigen Minuten zubereitet. Frischer Basilikum, getrocknete Tomaten und Knoblauch verbinden sich zu einer mediterranen Grillbutter, die einfach zu allem passt – ob als Brotaufstrich, zu gegrilltem Gemüse oder als Finish für Pasta. Dieses Rezept ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch ideal zum Vorbereiten oder Einfrieren. Mit meinem einfachen Thermomix-Rezept zauberst du in Rekordzeit eine würzige Butter, die nach Urlaub am Mittelmeer schmeckt.

Tomaten-Kräuter-Butter aus dem Thermomix mit Basilikum auf Baguette

Tomaten-Kräuter-Butter aus dem Thermomix – Mediterrane Kräuterbutter in 5 Minuten

Schnell gemacht, vollgepackt mit Aroma und so vielseitig: Diese Tomaten-Kräuter-Butter mit frischem Basilikum & Knoblauch ist ein echter Sommerliebling in meiner Küche. Ob aufs Baguette, zum Grillgemüse oder als Finish über Pasta – sie bringt mediterranes Flair in jedes Gericht. Einfach im Thermomix zubereitet und perfekt zum Vorbereiten oder Einfrieren!
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Gericht: Aufstrich, Aufstriche & Dips, Dip
Küche: Mediterran, Mediterrane Küche
Keyword: Basilikum, basilikum butter rezept, Brotaufstrich, Grillbutter, grillbutter thermomix, Kräuterbutter, kräuterbutter mit getrockneten tomaten, kräuterbutter selbst machen, Mediterran, mediterrane butter thermomix, Sommerrezept, Thermomix, thermomix kräuterbutter rezept, tomaten kräuter butter thermomix, tomatenbutter rezept
Servings: 1 Glas

Kochutensilien

  • 1 Thermomix alternativ: starker Mixer

Zutaten

  • 200  g zimmerwarme Butter
  • 6-8 Stück getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen
  • 10-15 Stück frische Basilikumblätter
  • ½ TL Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
  • 2 TL Amore italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Zitronensaft optional
  • 1 Prise Chiliflocken optional

Anleitungen

  • Knoblauch & Tomaten zerkleinern:
  • Getrocknete Tomaten & Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern; Mit dem Spatel nach unten schieben
  • Basilikum hinzufügen: Frisches Basilikum zugeben; 3 Sek. / Stufe 6; Nochmals alles nach unten schieben
  • Butter & Gewürze zugeben:
  • → Butter, Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft/Chili einfüllen; 15 Sek. / Stufe 4 vermischen; → ggf. noch einmal kurz / Stufe 5 nachmixen, bis die Butter schön cremig ist
  • Abfüllen:
  • In ein Schraubglas, ein kleines Schälchen oder auf Frischhaltefolie geben und bei Bedarf zur Rolle formen. Kaltstellen oder sofort genießen. Im Kühlschrank fest werden lassen oder direkt aufs Brot streichen.
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Tomaten-Kräuter-Butter aus dem Thermomix mit Basilikum auf Baguette
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