Du möchtest Snickers Eis selber machen?
Snickers Eis selber machen geht viel einfacher, als du vielleicht denkst! Für meine kleinen Eis-Herzen treffen cremiges Vanilleeis, Erdnusscreme und knackige Erdnüsse auf eine knackige Hülle aus Zartbitterschokolade. Eine Kombination, die mich sofort an den bekannten Schokoriegel erinnert – nur eben als eiskalter Snack für den Sommer.
Das Beste daran? Du brauchst für dieses Snickers Eis Rezept nur wenige Zutaten und keine Eismaschine. Die kleinen Eis-Herzen lassen sich wunderbar vorbereiten und im Gefrierfach aufbewahren. Perfekt für heiße Sommertage oder wenn die Lust auf etwas Süßes kommt.
Warum du mein Snickers Eis unbedingt ausprobieren solltest
Wenn du die Kombination aus Schokolade und Erdnüssen genauso gerne magst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Das Vanilleeis bleibt im Inneren herrlich cremig, während die Zartbitterschokolade außen für den perfekten Knack sorgt.
Besonders schön finde ich die kleinen Herzen aus der Silikonform. Du kannst natürlich auch eine andere Form verwenden – geschmacklich ändert das schließlich nichts. Und da die Eis-Snacks einzeln eingefroren werden, kannst du dir jederzeit ein Herz aus dem Gefrierfach holen.
Kochutensilien
- 1 Silikonform mit 6 Herzen
- 1 Schüssel / Topf fürs Wasserbad oder Thermomix
Zutaten
Für die Erdnussschicht
- 80 g Erdnüsse geröstet und gesalzen
- 100 g Erdnusscreme
Für die Eisschicht
- 500-600 g Vanilleeis Rezept findet ihr ebenfalls auf dem Blog
Für den Schokoladenüberzug
- 300 g Zartbitterschokolade
Zum Dekorieren
- 30 g Erdnüsse grob gehackt
Anleitungen
Zubereitung – klassisch
- Erdnussschicht vorbereiten: Die Erdnüsse grob hacken und auf die Böden der Silikon-Herzformen verteilen. Anschließend etwas Erdnusscreme daraufgeben und gleichmäßig verteilen.
- Vanilleeis einfüllen: Das Vanilleeis kurz antauen lassen, sodass es sich gut verstreichen lässt. Auf die Erdnuss-Erdnusscreme-Schicht geben und die Formen vollständig damit füllen. Oberfläche glatt streichen.
- Eis-Herzen gefrieren: Die Silikonform für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, ins Gefrierfach stellen. Die Herzen müssen vollständig durchgefroren sein, bevor sie mit Schokolade überzogen werden.
- Zartbitterschokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren.
- Eis-Herzen schokolieren: Die gefrorenen Eis-Herzen vorsichtig aus der Silikonform lösen. Nacheinander vollständig mit der geschmolzenen Zartbitterschokolade überziehen.
- Dekorieren: Direkt nach dem Schokolieren mit den grob gehackten Erdnüssen bestreuen, solange die Schokolade noch nicht fest geworden ist.
- Nochmals einfrieren: Die fertigen Eis-Herzen auf Backpapier legen und nochmals etwa 15–20 Minuten ins Gefrierfach geben, bis die Schokoladenhülle vollständig fest ist.
Zubereitung – Thermomix
- Die Herzen selbst werden genauso vorbereitet wie bei der klassischen Variante. Der Thermomix kommt beim Schmelzen der Schokolade zum Einsatz.
- Schokolade zerkleinern: 300 g Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Schokolade schmelzen: Anschließend 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Falls die Schokolade noch nicht vollständig geschmolzen ist: 30–60 Sek. | 50 °C | Stufe 2 verlängern.
Notizen
Silikonformen können sehr unterschiedlich groß sein. Deshalb können die benötigten Mengen an Vanilleeis, Erdnusscreme und Erdnüssen leicht variieren.
Eis wirklich gut durchfrieren:
Die Herzen müssen vor dem Schokolieren komplett gefroren sein. Sonst beginnt das Eis beim Überziehen schnell zu schmelzen.
Schnell arbeiten:
Die geschmolzene Schokolade wird auf dem gefrorenen Eis innerhalb weniger Sekunden fest. Deshalb die gehackten Erdnüsse direkt nach dem Schokolieren daraufgeben.
Aufbewahrung:
Die fertigen Eis-Herzen anschließend luftdicht verpackt im Gefrierfach aufbewahren. Vor dem Essen je nach Gefrierschrank etwa 5 Minuten antauen lassen.
💡 Tipps und Tricks zu Snickers Eis selber machen
– Gut durchfrieren lassen: Die Eis-Herzen sollten mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, vollständig durchfrieren. So lassen sie sich problemlos aus der Silikonform lösen und anschließend schokolieren.
– Vanilleeis nur kurz antauen: Das Eis sollte gerade weich genug sein, um es in der Form verteilen zu können. Lass es nicht vollständig schmelzen.
– Nicht alle Herzen gleichzeitig herausnehmen: Beim Schokolieren muss es schnell gehen. Nimm deshalb am besten immer nur wenige Herzen aus dem Gefrierfach.
– Erdnüsse vorher vorbereiten: Hacke die Erdnüsse für das Topping bereits vor dem Schokolieren. Die Zartbitterschokolade wird auf dem gefrorenen Eis innerhalb kürzester Zeit fest.
– Genügend Schokolade verwenden: Für meine 6 Eis-Herzen habe ich 300 g Zartbitterschokolade benötigt. Durch die größere Menge lassen sich die Herzen deutlich einfacher vollständig überziehen.
✨ Varianten von Snickers Eis selber machen
– Andere Silikonformen: Natürlich müssen es keine Herzen sein. Kleine runde oder rechteckige Silikonformen funktionieren genauso gut.
– Noch mehr Erdnuss-Crunch: Für besonders viel Crunch kannst du etwas mehr grob gehackte Erdnüsse in die Erdnussschicht geben.
– Mit Salzkaramell: Eine dünne Schicht Salzkaramell zwischen Erdnusscreme und Vanilleeis macht die Eis-Snacks noch etwas üppiger und bringt eine zusätzliche Karamellnote ins Spiel.
– Anderes Vanilleeis: Du kannst auch ein Vanilleeis mit Karamellswirl verwenden. Wichtig ist vor allem, dass das Eis schön cremig ist.
❓ Häufige Fragen zu Snickers Eis selber machen
Ja, genau dafür eignet sich dieses Rezept wunderbar. Du verwendest bereits fertiges bzw. vorbereitetes Vanilleeis und brauchst deshalb keine Eismaschine. Das Eis wird zusammen mit Erdnüssen und Erdnusscreme direkt in der Silikonform eingefroren.
Plane mindestens 6 Stunden Gefrierzeit ein. Noch besser ist es, die Herzen über Nacht im Gefrierfach zu lassen. Sie sollten wirklich komplett durchgefroren sein, bevor du sie mit der warmen Zartbitterschokolade überziehst.
Das liegt am großen Temperaturunterschied zwischen der geschmolzenen Schokolade und den tiefgefrorenen Eis-Herzen. Deshalb solltest du die gehackten Erdnüsse unbedingt schon griffbereit haben und direkt nach dem Schokolieren aufstreuen.
Nach dem Schokolieren kannst du die vollständig gefrorenen Herzen in einen geeigneten, luftdicht verschlossenen Behälter geben und im Gefrierfach aufbewahren. Vor dem Essen kannst du sie je nach Temperatur deines Gefrierfachs wenige Minuten antauen lassen.
Lust auf mehr?
Du bist auf der Suche nach noch mehr süßen Ideen für den Sommer? Auf meinem Blog findest du neben diesem Snickers Eis noch viele weitere einfache Snacks und selbstgemachte Eisrezepte. Hier habe ich dir vier meiner liebsten Rezepte zusammengestellt, die perfekt dazu passen:
Wenn du die Kombination aus Erdnüssen und Schokolade genauso gerne magst, solltest du unbedingt meine Dattel Snacks mit Erdnussbutter und Schokolade ausprobieren. Die kleinen Snacks sind schnell gemacht und eine richtig leckere Alternative, wenn es mal kein Eis sein soll.
Noch mehr Snickers-Geschmack bekommst du mit meinem Snickers Eis. Auch hier treffen cremiges Eis, Schokolade und Erdnüsse aufeinander – perfekt für alle, die von dieser Kombination einfach nicht genug bekommen können.
Fruchtiger wird es mit meinen Erdbeer-Kokos-Riegeln. Die kleinen Riegel kommen ebenfalls direkt aus dem Gefrierfach und verbinden Erdbeeren, Kokos und knackige Schokolade zu einem sommerlichen Snack.
Wenn du lieber klassisches Eis löffelst, ist mein Vanilleeis mit Heidelbeer-Swirl genau das Richtige. Cremiges Vanilleeis trifft hier auf einen fruchtigen Heidelbeer-Swirl und Cookie-Crunch – perfekt für warme Sommertage.
Snickers Eis selber machen – perfekt für den Sommer
Cremiges Vanilleeis, Erdnusscreme, knackige Erdnüsse und eine Hülle aus Zartbitterschokolade – viel mehr braucht es für diesen einfachen Eis-Snack gar nicht. Besonders die Kombination aus cremigem Inneren und knackiger Schokolade macht die kleinen Eis-Herzen für mich so lecker.
Und das Beste: Du kannst dein Snickers Eis selber machen, wann immer du möchtest, und die fertigen Herzen einfach im Gefrierfach aufbewahren. So wartet an warmen Sommertagen immer ein kleiner süßer Snack auf dich.
Wenn du das Rezept ausprobierst, freue ich mich riesig über deine Bewertung und einen Kommentar. Und vergiss nicht, dir das Rezept für den nächsten heißen Sommertag abzuspeichern!