Schokoriegel mit Kokos – fein & cremig (ohne Backen)
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Kochutensilien
- 1 Silikon-Herzförmchen
- 1 Gefrierschrank
- 1 Mikrowelle oder Wasserbad
Zutaten
- 1 Stück Granatapfel
- 400-450 g Skyr 1 Becher
- 200 g rosafarbene Schokolade mit Himbeergeschmack
- einige Granatapfelkerne zum Dekorieren
Anleitungen
Granatapfel vorbereiten
- Den Granatapfel halbieren und die Kerne vorsichtig herauslösen. Tipp: Die Kerne in einer Schüssel mit Wasser lösen – so vermeidest du Spritzer und die weißen Häutchen schwimmen oben.
Formen befüllen
- Einige Granatapfelkerne auf den Boden der Silikon-Herzförmchen geben. Skyr hinzufügen. Den Skyr gleichmäßig auf die Formen verteilen und glattstreichen. Nochmals einige Granatapfelkerne auf den Skyr geben und leicht andrücken.
Einfrieren
- Die Formen für mindestens 3–4 Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach stellen, bis die Herzen vollständig fest sind.
Herzen überziehen
- Schokolade schmelzen: Die Himbeer-Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle in Intervallen schmelzen und glatt rühren.
- Die gefrorenen Herzen aus der Form lösen, auf Backpapier legen und mit der geschmolzenen Schokolade überziehen. Dekorieren und fest werden lassen.
- Mit Granatapfelkernen dekorieren und kurz ins Gefrierfach stellen, bis die Schokolade vollständig fest ist.
💡 Tipps und Tricks zu
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✨ Varianten von
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