Portionen: 3 Portionen
Kochutensilien
- 1 Pfanne
- 1 Topf
Zutaten
- 500 g Penne
- 1 Pck Schinkenspeckwürfel / Dörrfleischwürfel
- 4-5 Stück Pilze (Champions)
- 150 g Erbsen (TK)
- 2-3 EL Olivenöl mit Chiligeschmack oder Chiliöl
- 2-3 EL Tomatenmark
- 1 Prise Chiliflocken
- 200 ml Sahne optional
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Penne nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und die Zwiebel in Würfel schneiden. Den Speckwürfel mit den Zwiebeln in einer Pfanne in Olivenöl (z.B. mit Chili) andünsten.
- Dann das Tomatenmark hinzufügen. Daraufhin die Erbsen in etwas Wasser mit in die Pfanne geben und köcheln lassen. Eventuell etwas Pastawasser dazugeben.
- Währenddessen die Pilze waschen, klein schneiden und dann ebenfalls in die Pfanne geben. Optional die Sahne hinzugeben.
- Mit den aufgeführten Gewürzen abschmecken. Zum Schluss mit den Penne servieren.
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