Wenn du Lotus Biscoff Kekse liebst, wirst du dieses Dessert im Glas garantiert feiern.
Die Kombination aus knusprigen Lotus-Keksbröseln, einer unglaublich cremigen Mascarpone-Frischkäse-Creme und einem Klecks Lotus-Creme dazwischen macht dieses Schichtdessert besonders aromatisch.
Das Beste daran: Dieses Lotus Dessert kommt komplett ohne Backen aus und ist in wenigen Minuten vorbereitet. Nach einer kurzen Kühlzeit entsteht ein wunderbar cremiges Dessert, das sich perfekt vorbereiten lässt – ideal für Gäste, Feiern oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Kochutensilien
- 6 Dessertgläser
- 1 Nudelholz
- 1 Gefrierbeutel
- 1 Handrührgerät oder Küchenmaschine
- 1 Topf oder Mikrowelle
Zutaten
- 200 g Lotus Biscoff Kekse
- 250 g Mascarpone
- 300 g Frischkäse
- 250 ml Sahne
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Glas Lotus Biscoff Creme
Anleitungen
- Creme vorbereiten: Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanille cremig rühren.
- Die Sahne separat steif schlagen und dann vorsichtig unterheben, sodass eine luftige Creme entsteht.
- Kekse zerbröseln: Die Lotus Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln.
- Dessert schichten: Die Dessertgläser wie folgt schichten: Lotus-Keksbrösel, Creme, ein Klecks Lotus-Creme, wieder Lotus-Keksbrösel und noch einmal Creme
- Dessert kühlen: Die Gläser mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit die Creme fest wird und die Aromen sich verbinden.
- Kurz vor dem Servieren: Etwas Lotus-Creme kurz erwärmen (im Topf oder in der Mikrowelle), über das Dessert geben und mit Lotus-Keksbröseln toppen.
💡 Tipps und Tricks zu Lotus Dessert im Glas
Die Sahne wirklich steif schlagen, damit die Creme stabil bleibt.
Für besonders feine Keksbrösel die Lotus Kekse zuerst grob zerbrechen und dann im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkleinern.
Das Dessert am besten mindestens 2 Stunden kühlen, damit die Schichten schön fest werden.
Lotus Creme kurz erwärmen, damit sie sich perfekt über das Dessert gießen lässt.
Die Keksbrösel erst kurz vor dem Servieren auf das Dessert geben, damit sie schön knusprig bleiben.
✨ Varianten von Lotus Dessert im Glas
Lotus-Tiramisu Variante: Die Lotus Kekse kurz in Kaffee tauchen und wie ein Tiramisu schichten.
Schokoladen Variante: Zwischen die Schichten etwas gehackte Zartbitterschokolade geben.
Fruchtige Variante: Frische Himbeeren oder Erdbeeren zwischen die Schichten setzen.
Mini Dessert Cups: Das Dessert in kleinen Gläsern oder Dessertbechern als Party-Dessert servieren.
❓ Häufige Fragen zu Lotus Dessert im Glas
Das Dessert hält sich gut 2 Tage im Kühlschrank. Am besten luftdicht abgedeckt lagern.
Ja, das Dessert eignet sich perfekt zum Vorbereiten. Am besten einige Stunden oder sogar am Vortag im Kühlschrank durchziehen lassen.
Ja, alternativ funktionieren auch Butterkekse oder Karamellkekse sehr gut.
Statt Mascarpone kannst du auch eine Mischung aus Frischkäse und Sahnequark verwenden, dann wird die Creme etwas leichter.
Lust auf mehr?
Wenn du Desserts im Glas oder cremige Schichtdesserts liebst, findest du auf meinem Blog noch viele weitere einfache Ideen, die perfekt für Gäste, Feiern oder als süßer Abschluss eines Menüs funktionieren.
Ein besonders fruchtiges Highlight ist mein Erdbeer-Tiramisu. Dieses sommerliche Dessert kombiniert eine luftige Mascarpone-Creme mit frischen Erdbeeren und weichen Löffelbiskuits. Die fruchtige Variante des italienischen Klassikers ist wunderbar leicht, schnell vorbereitet und eignet sich perfekt als Dessert für Gartenpartys, Familienfeiern oder ein gemütliches Sonntagsessen.
Wenn du cremige Desserts mit fruchtiger Note magst, solltest du auch mein Windbeutel-Himbeer-Dessert mit Pistazie ausprobieren. Hier treffen luftige Mini-Windbeutel auf eine süße Creme, fruchtige Himbeeren und knackige Pistazien. Das Dessert ist besonders schnell vorbereitet und eignet sich hervorragend als großes Party-Dessert aus der Form, das garantiert Eindruck macht.
Wenn du Tiramisu liebst, solltest du unbedingt mein schnelles Zitronentiramisu mit Lemon Curd ausprobieren. Die frische Zitronencreme bringt eine herrlich leichte und sommerliche Note in den italienischen Klassiker und macht dieses Dessert besonders erfrischend – perfekt nach einem reichhaltigen Essen oder an warmen Tagen.
Auch das Himbeer-Pistazien-Dessert im Glas passt perfekt zu diesem Lotus Dessert. Die Kombination aus fruchtigen Himbeeren, cremiger Dessertschicht und aromatischen Pistazien sorgt für ein wunderbar ausgewogenes Dessert im Glas, das optisch genauso begeistert wie geschmacklich.
Dieses Lotus Dessert im Glas ist der perfekte Beweis dafür, dass ein richtig gutes Dessert nicht kompliziert sein muss. Die Kombination aus knusprigen Lotus-Keksbröseln, einer luftigen Mascarpone-Frischkäse-Creme und der karamelligen Lotus-Creme sorgt für ein unglaublich cremiges und aromatisches Schichtdessert.
Ob als schnelles Dessert für Gäste, als süßer Abschluss eines Menüs oder einfach für einen gemütlichen Abend – dieses Biscoff Dessert im Glas ist immer eine gute Idee. Durch die einfache Vorbereitung und die kurze Kühlzeit lässt sich das Dessert wunderbar planen und gelingt garantiert.
Wenn du Lotus-Kekse genauso liebst wie ich, wird dieses Rezept garantiert zu einem neuen Lieblingsdessert in deiner Küche. 🤍