Dieses Joghurt Mango Eis bringt Tropen-Feeling direkt in deine Küche! 🥭🍦
Mit nur drei Zutaten und ganz ohne Eismaschine gelingt dir ein cremiges Sommer-Eis, das nicht nur herrlich frisch schmeckt, sondern auch gesund und leicht ist. Die natürliche Süße der Mango kombiniert mit cremigem Joghurt sorgt für ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert.
Ob als leichter Snack zwischendurch, erfrischendes Dessert nach dem Grillen oder gesunde Nascherei für heiße Tage – dieses Rezept ist die perfekte Abkühlung im Sommer.
Kochutensilien
- 1 Mixer oder Pürrierstab
- 1 Eisformen
Zutaten
- 1 Stück reife Mango
- 500 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- 1-2 EL Honig oder Agavendicksaft (optional)
Anleitungen
- Mango schälen, würfeln und fein pürieren.
- Mit Joghurt und Honig/Agavendicksaft cremig verrühren.
- Masse in Eisformen füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
Notizen
Warum Joghurt Mango Eis so gesund ist
Wenige Zutaten → keine künstlichen Zusätze oder Farbstoffe
Proteinreich → dank griechischem Joghurt ideal für eine gesunde Ernährung
Fruchtig frisch → Mango liefert Vitamin C, Beta-Carotin und Ballaststoffe
Schnell gemacht → nur 10 Minuten Vorbereitungszeit
Variationen für dein Joghurt Mango Eis
Vegan: Kokos- oder Sojajoghurt + Agavendicksaft statt Honig
Exotisch: etwas Limettensaft und Kokosraspeln in die Masse geben
Crunchy: vor dem Einfrieren gehackte Pistazien, Mandeln oder Granola unterheben
Kinderfreundlich: in kleine Silikonformen füllen – perfekt für Kinderhände
Serviervorschläge
Dieses Mango Joghurt Eis kannst du auf viele Arten genießen:
Am Stiel als klassisches Eis für unterwegs
In kleinen Gläsern als Dessert – mit frischen Früchten dekoriert
Als „Frozen Yogurt Bowl“ mit Beeren, Nüssen oder Granola getoppt
Häufige Fragen zum Joghurt Mango Eis
Ja, dieses Rezept funktioniert ohne Eismaschine. Einfach die Masse in Eisformen füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
Das Eis hält sich ca. 2–3 Wochen, wenn es luftdicht verschlossen ist. Danach verliert es langsam an Cremigkeit.
Ja, ersetze den Joghurt durch Kokosjoghurt oder Sojajoghurt und den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup – schon ist das Eis vegan.
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