Servings: 12 Stück
Kochutensilien
- 1 Backofen
- 12 Zahnstocher optional
Zutaten
- 12 Stück getrocknete Datteln entseint
- 6 Scheiben Bacon / Frühstücksspeck halbiert
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Dijonsenf optional
- etwas frischer Rosmarin oder Thymian optional
Anleitungen
- Datteln vorbereiten: Falls nötig, Datteln entkernen. Wer mag, kann sie mit Frischkäse oder Mandeln füllen.
- Speck umwickeln: Jede Dattel mit einer halben Baconscheibe umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Anbraten oder backen:Pfanne: Datteln in einer heißen Pfanne ohne Öl von allen Seiten knusprig braten.Backofen: Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis der Bacon goldbraun ist.
- Ahornsirup-Glasur: Ahornsirup mit Senf vermischen und die heißen Datteln damit bestreichen.
- S.ervieren: Mit frischem Thymian oder Rosmarin bestreuen und warm genießen.
Notizen
Tipp: Für eine besonders knusprige Kruste die Datteln am Ende kurz unter den Grill legen.
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