Crispy Rice Bites

Diese Crispy Rice Bites werden außen super knusprig, innen herrlich zart – und das Beste: Du kannst sie mit deinen Lieblingszutaten toppen! 😍 Ob würziger Lachs, cremige Avocado oder feurige Sriracha Mayo – diese kleinen Happen sind ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen willst! 🤩👨‍🍳

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Prep Time: 30

Ruhezeit: 2

Total Time: 2 30

Course: Fingerfood, Snacks, Sushi

Cuisine: Amerikanisch, Asiatisch, Asiatische Gerichte

Keyword: asiatische Vorspeise, Avocado, Crispy Bites, Crispy Rice Bites, Fingerfood, Gemüse, gesunde Snacks, Gurke, Häppchen, Karotte, Knusprige Reis Häppchen, Knuspriger Reis, Lachs, Reis, Siracha Mayo, Snacks, Sojasauce, Sushi, Sushireis

Servings: Personen

Equipment

1 Auflaufform
1 Frischhaltefolie
1 Pfanne

Ingredients

2 Tassen gekochter Sushi-Reis
2 EL Reisessig
1 TL brauner Zucker
1 TL Sesamöl
1 Prise Salz
5-6 EL Sonnenblumenöl oder Sesamöl zum Anbraten

Toppings

1 Pck Lachs oder Thunfisch
1 Stück Avocado
1-2 Stück Karotten
1 Stück Salatgurke
50 g Frischkäse
etwas Sriracha Mayonnaise
etwas Sesam
10 ml Sojasoße
etc. (nach Belieben)

Instructions

Reis vorbereiten: Den heißen gekochten Sushi-Reis mit Reisessig, Zucker, Sesamöl und Salz vermischen. Gut abkühlen lassen. Diesem dann in Frischhaltefolie flach in eine Form drücken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Den abgekühlten Reis in kleine Quadrate schneiden oder mit der Hand Bällchen formen.
Dann in einer Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und die Reisstücke von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten.
Mit deinen Lieblings-Toppings wie Lachs, Avocado, Frischkäse und einem Klecks Sriracha Mayo garnieren.
Perfekt als Vorspeise oder Snack! 🤩