Saisonale Rezepte

Kochen und backen im Rhythmus der Jahreszeiten – das macht nicht nur Freude, sondern bringt auch die besten Aromen auf den Teller. In dieser Kategorie findest du Rezepte passend zur Saison: frische Frühlingsideen, sommerlich-leichte Gerichte, herbstliche Klassiker mit Kürbis & Co. und winterliche Wohlfühlrezepte. Auch Weihnachten hat hier einen besonderen Platz mit festlichen Plätzchen, Kuchen und Getränken. So kannst du das ganze Jahr über saisonal genießen – abwechslungsreich, nachhaltig und unglaublich lecker.
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Gurke-Radieschen-Dip

Gurke-Radieschen-Dip

Du suchst nach einem frischen, leichten Dip, der im Frühling und Sommer auf keinen Fall fehlen darf? Unser Gurke-Radieschen-Dip kombiniert knackige Radieschen, saftige Gurke und cremigen Schmand zu einem perfekten…

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Erdbeer-Pistazien-Torte

Erdbeer-Pistazien-Torte

Für mich ein besonderes Highlight und perfekt für den Frühling / Sommer.Probiert die Torte unbedingt aus! Für den Biskuit mit Pistazien:* 300 g Süßrahmbutter* 250 g weißer Zucker* 8 Eier (M)*…

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Erdbeer-Mascarpone-Torte

Erdbeer-Mascarpone-Torte

Erdbeer-Mascarpone-Torte   Diese Wochenende hatte ich mal wieder Lust eine kleine Torte zu zaubern. Durch die frischen Erdbeeren und die Mascarpone-Quark-Creme macht sie Lust auf Frühling und Sommer. Ihr benötigt für eine…

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Apfel-Karamell-Tartelettes

Apfel-Karamell-Tartelettes – knusprig, fruchtig & einfach gemacht

pfel-Karamell-Tartelettes sind das perfekte Dessert für gemütliche Herbst- und Wintertage: Ein buttrig-knuspriger Mürbteig, saftige Apfelwürfel mit Ahornsirup und eine weiche, cremige Karamellsauce machen diese Mini-Törtchen unwiderstehlich. Der Duft von warmen…

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Bürgermeisterstück mit Spargel

Bürgermeisterstück Sous-Vide mit weißem Spargel & Sauce Hollandaise

Das Bürgermeisterstück gehört zu den besonders aromatischen und zarten Teilstücken vom Rind und ist trotzdem noch ein echter Geheimtipp in der Küche. Durch die Sous-Vide-Methode wird dieses Stück Fleisch besonders…

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