Du suchst nach einem frischen, leichten Dip, der im Frühling und Sommer auf keinen Fall fehlen darf? Unser Gurke-Radieschen-Dip kombiniert knackige Radieschen, saftige Gurke und cremigen Schmand zu einem perfekten…
Smashed PotatoesSchon lange wollte ich diesen Trend ausprobieren, denn ich liebe knusprige Kartoffeln. Was soll ich sagen, diese hier wird es jetzt definitiv öfter geben. Zutaten für 1 Blech:* 500 -…
Für mich ein besonderes Highlight und perfekt für den Frühling / Sommer.Probiert die Torte unbedingt aus! Für den Biskuit mit Pistazien:* 300 g Süßrahmbutter* 250 g weißer Zucker* 8 Eier (M)*…
Im Frühling schmeckt dieses Kompott hervorragend mit Vanilleeis. Zutaten:600 g Rhabarber85 g weißer Zucker1-2 EL Zitronensaft100 ml Wasser1/2 TL Vanilleextrakt Zunächst den Rhabarber waschen (ggfs. harte Fasern mit einem Spargelschäler oder Messer…
Erdbeer-Mascarpone-Torte Diese Wochenende hatte ich mal wieder Lust eine kleine Torte zu zaubern. Durch die frischen Erdbeeren und die Mascarpone-Quark-Creme macht sie Lust auf Frühling und Sommer. Ihr benötigt für eine…
Lust auf eine Suppe mit einem besonderen Kick? Ihr benötigt folgende Zutaten: * 2 TL Sesamöl * frischer Ingwer (1cm Stück) * 1 Knoblauchzehe * 2 TL rote Currypaste *…
Das Bürgermeisterstück gehört zu den besonders aromatischen und zarten Teilstücken vom Rind und ist trotzdem noch ein echter Geheimtipp in der Küche. Durch die Sous-Vide-Methode wird dieses Stück Fleisch besonders…
Lust auf einen knusprigen Flammkuchen?Dann ist dieses Rezept genau richtig! Für 2 klassische Flammkuchen benötigt ihr:Teig:* 300 g Weizenmehl* 50 g Olivenöl* 145 ml Wasser* 1/2 TL SalzBelag:* 1 1/2 Becher…
Lust auf einen gesunden einfachen Salat?Dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Zutaten für den Kichererbsensalat mit Feta:- 1 Dose Kichererbsen- 1 TL Paprikapulver edelsüß- 1 kleine Dose Mais- 1 hellgrüne…
Bei uns gab es als Beilage zum Grillen gefüllte Champignons und das sicherlich nicht zum letzten Mal. Diese machen sich auch sehr gut als Vorspeise. Ihr benötigt: 5-6 Riesenchampignons…