🍣 Sushi-Häppchen aus dem Ofen – Einfaches Sushi mal anders!
Sushi mal anders: Diese knusprigen Sushi-Häppchen aus dem Ofen sind das perfekte Fingerfood für alle, die Sushi lieben, aber es unkompliziert mögen! Mit Sushireis, frischem Lachs, Avocado, Gurke und einer cremigen Sriracha-Mayonnaise zauberst du in nur 30 Minuten ein raffiniertes Snack-Highlight, das optisch wie geschmacklich überzeugt.
Ob als asiatischer Partysnack, kreative Vorspeise oder leichter Lunch – diese einfachen Sushi-Häppchen mit Noriblättern lassen sich bequem im Backofen zubereiten und sind ideal für alle, die keine Lust auf kompliziertes Rollen oder spezielle Sushi-Tools haben. Das Beste: Du brauchst nur ein Muffinblech und ein paar frische Zutaten – und schon kann’s losgehen!
In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du Sushi im Muffinblech backen kannst – ein Rezept, das garantiert gelingt, auch ohne Sushi-Vorkenntnisse.
Kochutensilien
- 1 Muffinblech
- 1 Backofen
Zutaten
- 3 Stück Noriblätter
- 200 g Sushireis
- 150 g frischer Lachs Sushiqualität oder leicht angebraten
- 1 Stück Avocado
- 1/2 Stück Salatgurke
- 3 EL Mayonnaise
- 1-2 TL Siracha
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Reisessig
- etwas Sesam zum Garnieren
- etwas Frühlingszwiebeln (optional, fein gehackt)
Anleitungen
- Sushireis vorbereiten: Sushireis nach Packungsanleitung kochen. Mit Reisessig und einer Prise Zucker würzen. Abkühlen lassen.
- Noriblätter schneiden: Jedes Noriblatt in 4 gleich große Rechtecke schneiden.
- Häppchen formen: Auf jedes Norirechteck eine kleine Menge Sushireis geben und leicht andrücken.
- Backofen vorbereiten: Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Häppchen backen: Die Sushi-Häppchen auf das Backblech setzen oder in ein Muffinblech setzen. Für 10 Minuten im Backofen backen, bis die Ränder des Noris leicht knusprig werden.
- Sriracha-Mayonnaise zubereiten: Die Mayonnaise mit der Sriracha-Sauce und einem Schuss Zitronensaft verrühren.
- Avocado und Gurke in kleine Würfel schneiden und abwechselnd auf die Sushi-Häppchen geben.
- Servieren: Mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Warm servieren oder abkühlen lassen und als Fingerfood genießen!
