Vanillesauce

Zwischen den Feiertagen darf es ruhig ein bisschen Komfortfood sein – und was passt besser als eine samtige Vanillesoße? Perfekt zu Apfelstrudel, Kuchen oder einfach pur! Dieses einfache Rezept aus dem Thermomix mit Vanilleextrakt gelingt immer und sorgt für echte Wohlfühlmomente. Probiert es aus und genießt die süße Auszeit!

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Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 8

Gericht: Dessert, Nachspeise, Sauce, Soße

Küche: Deutsche Küche

Keyword: Apfelstrudel, Bratapfel, Dessert, Nachspeise, Sauce, Soße, Vanille, Vanillesauce, Vanillesoße

Portionen: ml

Kochutensilien

1 Thermomix alternativ Topf und rühren
1 Schüssel

Zutaten

500 ml Vollmilch
3 Stück Eigelb Größe M
75 g weißer Zucker
1 TL Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote
1 Prise Salz
10-15 g Speisestärke je nach gewünschter Dicke

Anleitungen

Milch in den Thermomix geben.
Restliche Zutaten kurz in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt und die Prise Salz. Die Speisestärke mit etwas Milch anrühren und dazugeben. Dann alles mit in den Mixtopf geben.
Kochen: 8 Minuten auf 100 °C Stufe 3.
Servieren: Die Soße warm genießen oder in eine Schüssel umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken, um Hautbildung zu vermeiden.