🥔 Gnocchi mit Hähnchen, Sahnesoße, frischen Tomaten und Pilzen – cremiges Wohlfühlgericht in 25 Minuten
Cremige Gnocchi mit Hähnchen, frischen Pilzen, Tomaten und zartem Blattspinat – dieses schnelle One-Pot-Gericht ist nicht nur ein echter Klassiker der italienisch-mediterranen Küche, sondern auch ein perfektes Comfort Food für die ganze Familie. In nur 25 Minuten zauberst du ein herrlich cremiges, aromatisches Abendessen, das mit einfachen Zutaten auskommt und garantiert gelingt.
Wenn du nach einem schnellen und leckeren Rezept für Gnocchi mit Hähnchen in Sahnesoße suchst, bist du hier genau richtig. Diese Gnocchi-Pfanne vereint herzhafte Aromen, frische Zutaten und eine cremige Tomaten-Sahnesoße zu einem echten Lieblingsgericht – ideal für stressige Wochentage oder gemütliche Wochenenden.
In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du dieses Gnocchi-Rezept ganz einfach zuhause nachkochen kannst. Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet, aromatischen Champignons, sonnengereiften Tomaten und cremiger Soße sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der begeistert – und das ganz ohne Fix-Produkte!
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Pfanne
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Pck getrocknete (sonnengereifte) Tomaten
- 1 Pck Champions / Pilze
- 1 Pck Blattspinat (ca. 250 g)
- 3-4 Stück frische Tomaten
Marinade
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Sojasoße
- 1 TL Ahornsirup
- 2 TL Hähnchengewürz
Soße
- 1 Stück Zwiebel
- 1-2 Stück Knoblauchzehen
- 2-3 EL Olivenöl
- 3 TL Tomatenmark
- 1 Prise Muskat
- 200 ml Sahne
- 1 TL Amore italienische Gewürzmischung
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
Anleitungen
- Die Hähnchenbrustfilet marinieren und in kleine Streifen schneiden. Diese dann in etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten. In der Zwischenzeit, die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Hähnchen beiseite stellen.
- Den Knoblauch mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Währenddessen die Pilze und Tomaten waschen und klein schneiden. Die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden.
- Die Pilze und die frischen Tomaten in die Pfanne zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Für ein paar Minuten andünsten, dann folgen die getrockneten Tomaten.Dann das Tomatenmark hinzufügen und nach Bedarf mit Nudelwasser ablöschen.
- Dann die Sahne hinzufügen und mit Paprikapulver, Amore, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten.Ich gebe sie immer noch gerne in eine Pfanne mit etwas Butter, damit sie schön knusprig werden.
- Zum Schluss den gewaschenen Blattspinat mit dem Hähnchen in die Pfanne geben und direkt mit den Gnocchis servieren. Lasst es euch schmecken und folgt mir für mehr Rezepte!