Servings: 1 Portion
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 1/2 Stück Salatgurke fein gewürfelt oder geraspelt
- 3-4 Stück Radieschen fein gewürfelt
- 1-2 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Zucker
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Gurke raspeln oder klein würfeln und ggf. etwas ausdrücken.
- Die Radieschen und Frühlingszwiebeln fein schneiden.
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das geschnittene Gemüse unterheben und den Dip abschmecken.
- Vor dem Servieren 10–15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Notizen
Tipp: Für extra Cremigkeit etwas Joghurt oder Crème fraîche dazugeben. Frische Kräuter wie Dill oder Schnittlauch passen auch super!
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