Servings: 8 Portionen
Kochutensilien
- 2 Pfannen
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 TL Sonnenblumenöl
- 1 Stück rote Zwiebel gewürfelt
- 1 Stück Knoblauchzehe gehackt
- 8 Stück Tortillas
- 1 Stück Avocado gewürfelt
- 1 Stück Tomate gewürfelt
- 1/2 Stück Gurke gewürfelt
- 1/2 Stück Blattsalat
- 1/4 Stück Spitzkohl
- 2 Stück Maiskolben
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 100 g Käse optional
- 50 g scharfe Tacosoße (Rezept findet ihr im Blog)
Gewürzmischung
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- 1/2 TL scharfe Kirsche
- 1 TL Rub
- 1 TL Bulettengewürz
Anleitungen
- Rinderhackfleisch in Sonnenblumenöl mit Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten.
- Gewürzmischung hinzugeben und gut vermischen. Die Maiskolben in schmale Streifen schneiden und mit etwas Knoblauchpulver ebenfalls in Sonnenblumenöl in einer separaten Pfanne anbraten.
- Währenddessen die Tomate, die Gurke, den Salat waschen und klein schneiden. Den Spitzkohl fein reiben und die Avocado in kleine Würfel schneiden.
- Die Tortillas kurz in der Pfanne erwärmen.
- Die Tacos mit Fleisch, Mais, Gurke, Avocado, Spitzkohl, Tomaten, Käse und Salat belegen.Mit der scharfen Taco Soße toppen
- Mit der scharfen Taco Soße toppen.
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