Für einen Kindergeburtstag sind diese mit Smarties gefüllten Vanille-Muffins entstanden.
Auf Wunsch alles in lila und mit Glitzerstreuseln.

Ihr benötigt für ca. 24 Stück:

Teig
* 250 g Süßrahmbutter (Zimmertemperatur)
* 4 Eier (M)
* 200 g weißer Zucker
* 2 Pck Vanillezucker oder 2 TL Vanilleextrakt
* Prise Salz
* 4-6 EL Milch
* 300 g Weizenmehl
* 1 Pck Backpulver

Füllung:
* 500 g lilane Schokolinsen / Smarties

Lilane Schokoladenglasur:
* 2 Beutel bzw. 500 g lilane Schokoladendrops (hier: FunCakes Deco Melts lila)

Sonstiges
* Muffinblech
* Spritzbeutel
* lilane Muffinpapierförmchen
* bunte Glitzerstreusel von @super_streusel
* Muffinausstecher

Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
Für diese Muffins wird zuerst die Butter mit einem Handrührgerät oder in einer Küchenmaschine hell aufgeschlagen. Dann nach und nach die Eier unterrühren. Anschließend wird der Zucker und der Vanillezucker bzw. Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzugefügt. Nun folgt die Milch.
Zum Schluss das Mehl und das Backpulver in die Schüssel sieben und alles miteinander verrühren bis eine zähe Masse entsteht.
Den Teig in die Förmchen verteilen und die Muffins für ca. 25 Minuten backen.
Danach komplett auskühlen lassen.

Mit dem Muffinausstecher mittig kleine Löcher in die Muffins stanzen und die „Deckelchen“ beiseite legen. Diese benötigen wir nochmal zum Abdecken. Dann die Muffins mit den Schokolinsen füllen und die Deckelchen zum Verschließen nutzen.
Die Schokoglasur nach Packungsanleitung schmelzen und auf den Muffins verteilen.
Direkt, solange die Glasur noch feucht ist, mit dem Dekorieren der Streusel und Schokolinsen beginnen und trocknen lassen.

Lasst sie euch die Geburtstagsmuffins schmecken.