Servings: 3 Portionen
Kochutensilien
- 1 Pfanne
- 1 Topf
Zutaten
- 500 g Lieblingsnudeln
- 1 Stück Zwiebel
- 1-2 Stück Knoblauchzehen
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 Pck getrocknete sonnengereifte Tomaten
- 1 Pck Pilze (Champions)
- 3-4 Stück frische Tomaten
- 3 TL Tomatenmark
- 1 Prise Muskat
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL italienische Gewürzmischung (Amore)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Den Knoblauch mit den Zwiebeln in einer Pfanne in Olivenöl andünsten. Währenddessen die Pilze und Tomaten waschen und klein schneiden. Die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden.
- Die Pilze und die frischen Tomaten zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Für ein paar Minuten andünsten, dann folgen die getrockneten Tomaten.
- Dann das Tomatenmark hinzufügen und nach Bedarf mit Nudelwasser ablöschen.
- Zum Schluss die Sahne hinzufügen und mit Paprikapulver, Amore, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss mit der Pasta servieren.
Notizen
Ich liebe diese Sauce und wandele sie immer wieder beliebig ab.
Sie schmeckt auch sehr lecker mit Hähnchenbrustfilet oder Garnelen / Scampis. Lasst es euch schmecken und folgt mir für mehr Rezepte!
Sie schmeckt auch sehr lecker mit Hähnchenbrustfilet oder Garnelen / Scampis. Lasst es euch schmecken und folgt mir für mehr Rezepte!
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