Valentinstagsmuffins

Süße Liebe zum Valentinstag: Leckere Muffins zum Verlieben! ❤️🧁Valentinstag steht vor der Tür – und was gibt es Schöneres, als mit selbstgemachten Muffins Liebe zu verschenken? Diese fluffigen, saftigen Muffins sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch himmlisch lecker! Perfekt für eure Liebsten, beste Freunde oder einfach zum Selbergenießen.Das Grundrezept für diese köstlichen Muffins findet ihr in einem meiner vorherigen Beiträge – diesmal habe ich es mit einer Extraportion Liebe verfeinert. Kleiner Tipp: Mit roten Beeren, Schokolade oder Herz-Deko werden sie zum absoluten Highlight! 💕

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Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 25

Gesamtzeit: 1

Gericht: Appetizer, Backen, Backen süß, Muffins

Küche: Backen

Keyword: Muffin, Muffins, Schokolade, Törtchen, Valentinsday, Valentinstag, weiße Schokolade, weiße Schokoladenmuffins

Servings: Stück

Kochutensilien

1-2 Muffinbleche
20 Papiermuffinförmchen
1 Backofen
1 Küchenmaschine oder Handrührgerät

Zutaten

250 g Süßrahmbutter in Zimmertemperatur
4 Stück Eier (M)
200 g weißer Zucker
2 Pck Vanillezucker oder 2 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
4-6 EL Milch
300 g Weizenmehl
1 Pck Backpulver
200 g gehackte / pulverisierte weiße Schokolade

Anleitungen

Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
Für diese Muffins wird zuerst die Butter mit einem Handrührgerät oder in einer Küchenmaschine hell aufgeschlagen. Dann nach und nach die Eier unterrühren. Anschließend wird der Zucker und der Vanillezucker bzw. Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzugefügt. Nun folgt die Milch.
Zum Schluss, die Schokolade, das Mehl und das Backpulver in die Schüssel sieben und alles miteinander verrühren bis eine zähe Masse entsteht. Den Teig in die Förmchen verteilen und die Muffins für ca. 25 Minuten backen. Danach komplett auskühlen lassen.
Wer möchte kann noch ein paar Streusel oder ein Dripping / Dripper als Topping auf den Muffen geben. Lasst es euch schmecken.