Mürbeteig herstellen: Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Backpulver und Salz daraufgeben und alles zügig mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten. Als flache Platte ca. 30 Minuten kühl stellen.

Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Teig auf das Blech legen und gleichmäßig andrücken.

Mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

Nussmasse: Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis alles geschmolzen ist. Dann gemahlene und gehackte Haselnüsse einrühren.

Nussmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.

Noch warm in Dreiecke schneiden.

Zartbitterschokolade schmelzen und die Ecken der Nussecken eintauchen.

Auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Mürbeteig: Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.

Teig als flache Platte ca. 30 Minuten kühl stellen.

Teig auf ein Backblech legen und gleichmäßig andrücken.

Mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

Nussmasse: Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser 3 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen.

Gemahlene und gehackte Haselnüsse zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 unterrühren.

Nussmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.

Noch warm in Dreiecke schneiden.

Zartbitterschokolade im Thermomix schmelzen: 5–6 Min. | 50 °C | Stufe 1 und die Ecken eintauchen.

Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.