Karamell / Karamellsauce
Zutaten für flüssiges Karamell (ca. 200-250 ml) * 750 g Vollmilch* 150 g Sahne* 1/2 TL Salz* 1/4 TL Natron* 2 TL Vanilleextrakt* 225 g weißer Zucker* 50 g brauner Zucker Mit…
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4. Januar 2024
Karamell
Cranberry-Sauce
Wenn man schon mal Besuch aus den USA hat, dann darf an den Festtagen eine Cranberry Sauce nicht fehlen.Diese passt perfekt zu Wild, Schmorgerichten und Braten.Eine fruchtig-herbe Alternative zu Preiselbeeren. Zutaten:*…
14. Dezember 2023
Cranberry-Sauce1
Béchamelsauce
Die Béchamelsauce lässt sich vielseitig einsetzen unter anderem z.B. bei meinem Lasagnerezept oder dem Brokkoli-Nudel-Auflauf. Zutaten für die Béchamelsauce- 1 Liter Milch- 100g Butter- 100g Mehl- 2 Lorbeerblätter- Salz und Pfeffer-…
23. September 2023
Béchamelsauce