Rückwärtsgegartes Rinderfilet mit Pastinakenpüree, Bimi & Pilzrahmsoße – festlich, zart & aromatischEin zartes Rinderfilet, perfekt rückwärtsgegart, trifft auf cremiges Pastinakenpüree, knackigen Bimi (auch Babybrokkoli genannt) und eine fein abgeschmeckte Pilzrahmsoße.…
Du suchst nach der perfekten Methode, um dein Rib-Eye-Steak oder Entrecôte besonders zart und saftig zuzubereiten? Dann ist die Sous-Vide-Garmethode genau das Richtige für dich! Mit einem Sous-Vide-Stick wird dein…
Bürgermeisterstück - Sous-Vide gegart - Ich teste mich aktuell durch unterschiedliche Zubereitungsmethoden und wollte unbedingt mal ein größeres Stück vom Rind sous-vide garen. Zutaten: - 1 Bürgermeisterstück - 3-5 EL…
