Rhabarberkompott

Im Frühling schmeckt dieses Kompott hervorragend mit Vanilleeis. Zutaten:600 g Rhabarber85 g weißer Zucker1-2 EL Zitronensaft100 ml Wasser1/2 TL Vanilleextrakt Zunächst den Rhabarber waschen (ggfs. harte Fasern mit einem Spargelschäler oder Messer…

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