Hauptspeisen

Süßkartoffeln aus dem Backofen

Habt ihr Lust auf ein einfaches leckeres Rezept? Dann probiert doch diese Süßkartoffel Kreation einfach mal aus  Ihr benötigt für 2 Personen:* 4-5 kleine Süßkartoffeln oder 2-3 große Süßkartoffeln* 1/2…

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Süßkartoffeln aus dem Backofen

Rinderfilet (Sous-Vide-Garmethode)

Ich nutze zum Sous-Vide-Garen den Stick von @zwilling_de Hierfür habe ich das Rinderfilet mit Olivenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Butter in einem Vakuumbeutel vakuumiert. Den Beutel habe ich dann für…

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Rinderfilet (Sous-Vide-Garmethode)

Hähnchen mit sonnengereiften getrockneten Tomaten

Lust auf ein leckeres Gericht, dass euch ein bisschen die Erinnerung an den Sommer zurück zaubert? Ihr benötigt:- 500 g Hähnchenbrustfilet- 2 TL italienische Gewürzmischung (z.B. Amore von @stayspicedcom )- 1 Glas Geflügelfonds-…

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Hähnchen mit sonnengereiften getrockneten Tomaten

Frutti di mare

Diese Nudeln mit Meeresfrüchten in Tomatensoße sind super schnell gemacht und einfach nur lecker.Ihr benötigt für 3-4 Personen:Frutti di Mare* 1 kg frische Meeresfrüchte oder TK* 1 Zwiebel* 1-2 Knoblauchzehen*…

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Frutti di mare

Bürgermeisterstück

Bürgermeisterstück - Sous-Vide gegart - Ich teste mich aktuell durch unterschiedliche Zubereitungsmethoden und wollte unbedingt mal ein größeres Stück vom Rind sous-vide garen. Zutaten:- 1 Bürgermeisterstück- 3-5 EL Olivenöl- 2 EL Ahornsirup-…

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Bürgermeisterstück