Weiße-Schoko-Cornflakes-Plätzchen mit Pistazie – knusprig, schnell & perfekt für die Adventszeit

Diese einfachen No-Bake-Plätzchen bestehen aus knusprigen Honig-Erdnuss-Cornflakes, zarter weißer Schokolade und feinen Pistaziencreme-Fäden. Sie sind in wenigen Minuten vorbereitet, brauchen keinen Ofen und bringen winterlichen Crunch auf jeden Plätzchenteller. Perfekt, wenn es schnell gehen soll und trotzdem besonders aussehen darf.

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Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 10

Kühlzeit: 1

Gesamtzeit: 1 20

Gericht: süße Snacks, Weihnachtsplätzchen

Küche: Deutsch

Keyword: Cornflakes, Cornflakes Plätzchen, No Bake Kekse, No bake Plätzchen, Pistaziencreme, Weihnachtsplätzchen, weiße Schokolade, weiße Sckoko Cornflakes Plätzchen

Servings: Stück

Kochutensilien

1 Thermomix oder Topf (Wasserbad)

Zutaten

300 g weiße Schokolade
150-180 g Honig-Erdnuss-Cornflakes (oder andere Cornflakes)
1 TL Kokosöl ca. 5 g oder Butter
30-40 g Pistaziencreme
10 g gehackte Pistazien optional

Anleitungen

Weiße Schokolade schmelzen: Die weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek | Stufe 8 zerkleinern. Anschließend 5–7 Min | 50 °C | Stufe 1 schmelzen und das Kokosöl einrühren, bis alles glatt ist.
Cornflakes vorbereiten: Die Honig-Erdnuss-Cornflakes in eine große Schüssel geben und nicht zerdrücken, damit der Crunch erhalten bleibt.
Schokolade unterheben: Die geschmolzene weiße Schokolade über die Cornflakes gießen und mit einem Silikonspatel vorsichtig unterheben, bis alles leicht überzogen ist.
Plätzchen formen: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht andrücken.
Pistaziencreme-Fäden: Die Pistaziencreme kurz erwärmen (5–10 Sekunden in der Mikrowelle) und in dünnen Fäden über die Plätzchen ziehen. Optional mit gehackten Pistazien bestreuen.
Aushärten lassen: Die Plätzchen 30–60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Schokolade vollständig gehärtet ist.

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