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Valentinstags-Muffins

Valentinstags-Muffins

💘 Love is in the Air… und in diesen Muffins! 💘Schritt für Schritt zu den perfekten Valentinstags-Muffins: fluffiger Vanille-Teig, zart schmelzende weiße Schokolade und eine Portion Liebe obendrauf. Einfach, schnell und unwiderstehlich lecker!Ob für deinen Lieblingsmenschen oder als süßer Treat für dich selbst – diese Muffins sind das Highlight am Tag der Liebe.
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Gericht: Appetizer, Backen, Backen süß, Muffins
Küche: Backen
Keyword: Muffin, Muffins, Schokolade, Törtchen, Valentinsday, Valentinstag, weiße Schokolade, weiße Schokoladenmuffins
Servings: 20 Stück

Kochutensilien

  • 1-2 Muffinbleche
  • 20 Papiermuffinförmchen
  • 1 Backofen
  • 1 Küchenmaschine oder Handrührgerät

Zutaten

  • 250 g Süßrahmbutter in Zimmertemperatur
  • 4 Stück Eier (M)
  • 200 g weißer Zucker
  • 2 Pck Vanillezucker oder 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 4-6 EL Milch
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 200 g gehackte / pulverisierte weiße Schokolade

Anleitungen

  • Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Das Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
  • Für diese Muffins wird zuerst die Butter mit einem Handrührgerät oder in einer Küchenmaschine hell aufgeschlagen. Dann nach und nach die Eier unterrühren. Anschließend wird der Zucker und der Vanillezucker bzw. Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzugefügt. Nun folgt die Milch.
  • Zum Schluss, die Schokolade, das Mehl und das Backpulver in die Schüssel sieben und alles miteinander verrühren bis eine zähe Masse entsteht. Den Teig in die Förmchen verteilen und die Muffins für ca. 25 Minuten backen. Danach komplett auskühlen lassen.
  • Wer möchte kann noch ein paar Streusel oder ein Dripping / Dripper als Topping auf den Muffen geben. Lasst es euch schmecken.
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