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Knusprige Kartoffelecken

Knusprige Kartoffelecken

Egal ob als Beilage oder Hauptspeise diese knusprigen Kartoffelecken solltet ihr euch nicht entgehen lassen 😉🥔
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Einfache Küche, Schnelle Küche
Keyword: Kartoffel, Kartoffelecken, Kartoffeln, Kartoffeln aus dem Backofen, Kartoffeln vom Blech, Kartoffelspalten, Knusprig, Knusprige Kartoffelecken, Rosmarin, Rosmarinkartoffel, Rosmarinkartoffeln, Schnelle Kartoffeln
Servings: 2 Personen

Kochutensilien

  • 1 Backofen
  • 1 Backblech

Zutaten

  • 500 g Drillinge
  • 3-4 TL Olivenöl
  • 2-3 TL Pommesgewürz
  • 1 TL grobes Meersalz
  • 2-3 Zweige Rosmarin

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen.
  • Die Drillinge gründlich waschen und in kleine Kartoffelecken schneiden (vierteln oder achteln).
  • Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit dem Olivenöl übergießen.
  • Die Kartoffeln dann mit Pommesgewürz und Meerssalz würzen. 
  • Den Rosmarin grob hacken und ebenfalls übers Backblech verteilen.
  • Die Kartoffelecken für 20-30 Minuten im Backofen knusprig backen.

Notizen

Hierzu passt hervorragend ein Frischkäse-Quark-Dip und ein Tomaten- oder Gurkensalat.
Lasst es euch schmecken.
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