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italienische Nudelsalat

italienische Nudelsalat

La dolce Vita in der Salatschüssel! Dieser italienische Nudelsalat bringt Sommer, Sonne & Geschmack pur auf den Teller. Perfekt für Grillabende, Mealprep oder Picknicks im Park! 🌿☀️ Cremiger Mozzarella, fruchtige Tomaten, würzige Oliven & ein Hauch „Amore“ – dieser Salat ist ein echter Crowdpleaser!
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Gericht: Salat
Küche: Italienisch, Italienische Küche, Mediterran, Mediterrane Küche
Keyword: Asiatische Nudeln, getrocknete Tomaten, Grillbeilage, Italenischer Nudelsalat, leckerer italenischer Nudelsalat, mediterraner Nudelsalat, Mini-Mozzarella, Nudelsalat, Pastasalat, Salat zum Grillen, schnelle Grillbeilage, schneller Nudelsalat, Sommersalat
Servings: 6 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Topf

Zutaten

  • 500 g bunte Nudeln
  • 6-8 Stück getrocknete Tomaten ohne Öl
  • 1 Pck Kirschtomaten
  • 1-2 Pck Mini-Mozzarella
  • 8 Stück schwarze Oliven entsteint
  • 8 Stück grüne Oliven entsteint
  • 1 Stück Knoblauchzehe oder etwas Knoblauchpulver
  • ½ Bund Basilikum fein geschnitten
  • 50  g Weißweinessig
  • 50  g Olivenöl
  • 1-2 TL “Amore” italienische Gewürzmischung
  • 1 Prise Salz & Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen & abkühlen lassen.
  • Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Kirschtomaten halbieren.
  • Mozzarella abtropfen lassen. Oliven grob hacken.
  • Basilikum fein schneiden.
  • Alles in eine große Schüssel geben.
  • Für das Dressing Essig, Öl, Gewürzmischung, Knoblauch, Salz & Pfeffer verrühren.
  • Über den Salat geben & gut durchziehen lassen.

Notizen

💡 Tipp: Noch besser, wenn der Salat 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen darf!
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