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Cremiger grüner Soße Dip mit frischen Kräutern

Grüne Soße Dip – cremig, leicht & perfekt zum Snacken

Dieser grüne Soße Dip ist die leichte und moderne Variante des Klassikers – ganz ohne Ei, dafür extra cremig und voller frischer Kräuter. Perfekt als Dip zu Brot, Kartoffeln oder als Beilage für deine Frühlingsküche mit Bärlauch & Co. Schnell gemacht und unglaublich lecker!
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Gericht: Aufstriche & Dips, Dip
Küche: Deutsch, Saisonal
Keyword: einfache Dips, Frühlingsdip, Grüne Soße, Grüne Soße Dip, Kräuter Dip
Servings: 2 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Messer
  • 1 Thermomix optional

Zutaten

  • 150 g Quark
  • 100 g Frischkäse
  • 2-3 EL Joghurt
  • 1 Bund gemischte Kräuter z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kresse, Bärlauch, Kerbel, Dill
  • 1-2 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen

🥣 Klassisch:

  • Kräuter fein hacken. Quark, Frischkäse und Joghurt glatt rühren.
  • Kräuter unterheben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 👉 Konsistenz nach Wunsch mit etwas Joghurt anpassen.

🤍 Thermomix:

  • Kräuter in den Mixtopf geben → 5 Sek. | Stufe 8.
  • Mit dem Spatel nach unten schieben. Je nach gewünschter Konsistenz wiederholen.
  • Quark, Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben. → 10 Sek. | Stufe 3–4
  • 👉 Bei Bedarf nochmal kurz nachmixen oder mit Joghurt cremiger machen.
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