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Gnocchi mit Hackfleisch in cremiger Tomatensauce auf einem Teller serviert

Gnocchi mit Hackfleisch in cremiger Tomatensauce – würzig & cremig

Diese Gnocchi mit Hackfleisch in cremiger Tomatensauce sind echtes Wohlfühlessen – würzig, cremig und perfekt für ein schnelles, aromatisches Abendessen.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Gericht: Gnocchi, Hauptgericht
Küche: Italienisch, Italienische Küche, Mediterran, Mediterrane Küche
Keyword: Amore, Feierabendküche, Gnocchi mit Hackfleisch, Pasta, schnelle Gnocchipfanne, Tomaten, Tomatensahnesauce, Tomatensahnesoße
Servings: 4 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Pfanne

Zutaten

  • 500 g Gnocchi
  • 400 g Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 50 g getrocknete (sonnengereifte) Tomaten
  • 1 Pck Champions / Pilze
  • 6-8 Stück frische Mini-Tomaten
  • 2 TL Tomatenmark
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 200 ml Sahne
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 TL Amore italienische Gewürzmischung
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Zwiebel fein würfeln und Knoblauch fein hacken. Getrocknete Tomaten und frische Tomaten klein schneiden. Champignons in Scheiben schneiden.
  • 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten, bis es schöne Röstaromen entwickelt.
  • Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
  • Champignons hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten.
  • Gehackte Tomaten und frische Tomaten einrühren. Mit Amore Gewürz, Paprikapulver edelsüß, Paprikapulver geräuchert, Salz und Pfeffer würzen. Alles ca. 5–8 Minuten köcheln lassen.
  • Sahne einrühren und kurz erhitzen.
  • Frischen Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.
  • Parallel 1 EL Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Gnocchi goldbraun anbraten, bis sie außen knusprig sind.
  • Gnocchi mit der Hackfleisch-Tomatensauce vermengen oder zusammen servieren.
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