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Eingelegte rote Zwiebeln – schnell gemacht & perfekt für Bowls, Burger & Salate

Eingelegte Rote Zwiebeln (Pickled Red Onions)

Eingelegte rote Zwiebeln sind schnell gemacht, aromatisch und passen perfekt zu Bowls, Burgern, Salaten oder Tacos. Die süß-säuerliche Lake sorgt für einen tollen Farbkontrast und bringt sofort mehr Geschmack in deine Gerichte – ideal für Meal-Prep und Kühlschrank-Staples.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ziehzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten
Gericht: Beilage, Meal-Prep, Topping
Küche: International
Keyword: eingelegt, eingelegte rote Zwiebeln, pickeld, red onions, rote Zwiebeln, Topping
Servings: 1 Glas

Kochutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Einmachglas

Zutaten

  • 2-3 Stück rote Zwiebeln
  • 150 ml Weißweinessig
  • 150 ml Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Stück Lorbeerblatt
  • 1 TL Senfkörner
  • 4-6 Stück Pfefferkörner
  • optional: Chili frisch oder Flocken

Anleitungen

  • Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
  • Weißweinessig, Wasser, Zucker, Salz, Lorbeer, Senfkörner und Pfefferkörner in einem kleinen Topf kurz aufkochen.
  • Zwiebeln in ein sauberes Glas geben und optional Chili hinzufügen.
  • Heiße Lake über die Zwiebeln gießen, bis alles bedeckt ist.
  • Glas verschließen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Nach 1 Stunde bereits verwendbar, aromatischer nach 1 Tag.
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