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–+ Portionen

Cremige Rigatoni mit Salsiccia, Sahnesoße, frischen Zucchini, Tomaten und Pilzen

Heute gibt’s cremige Rigatoni mit würziger Salsiccia, sahniger Soße, frischen Tomaten, Zucchini und Pilzen – das perfekte Comfort Food für kalte Tage! Diese Kombination aus herzhaften Aromen und einer samtigen Textur wird euch umhauen
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gericht: Nudelgericht, Pasta
Küche: Italienisch, Italienische Küche, Mediterran, Mediterrane Küche
Keyword: Amore, Gemüse, italienisches Pastagericht, Nudeln mit Tomatensahnesauce, Pasta, Pasta mit Brokkoli, Speck und Pilze, Rigatoni mit Salsiccia, Rigatoni mit Salsiccia, Sahnesoße, frischen Zucchini, Tomaten & Pilzen, Salsiccia, Tomaten, Tomatensahnesauce, Tomatensahnesoße, Zucchini
Servings: 4 Portionen

Kochutensilien

  • 1 Topf
  • 1 Pfanne

Zutaten

  • 500 g Rigatoni
  • 500 g Salsiccia
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1 Pck getrocknete (sonnengereifte) Tomaten
  • 1 Pck Champions / Pilze
  • 3-4 Stück frische Tomaten
  • 1/2 Stück Zucchini
  • 3 TL Tomatenmark
  • 1 Prise Muskat
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Amore italienische Gewürzmischung
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Rigatoni nach Packungsanleitung zubereiten.
  • Die Salsiccia in dünne Scheiben schneiden. Diese dann in etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten.
  • In der Zwischenzeit, die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Den Knoblauch mit den Zwiebeln mit in die Pfanne geben. 
  • Währenddessen die Pilze und Tomaten waschen und klein schneiden. Die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden.
  • Die Pilze und die frischen Tomaten zu der Salsiccia , den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Für ein paar Minuten andünsten, dann folgen die getrockneten Tomaten.
  • Dann das Tomatenmark hinzufügen und nach Bedarf mit Nudelwasser ablöschen.Dann die Sahne hinzufügen und mit Amore, Salz und Pfeffer abschmecken. Lasst es euch schmecken und folgt mir für mehr Rezepte!

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Ein Beitrag geteilt von In the kitchen with Sina (Foodblog) (@inthekitchenwithsina)

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