Asiatische Hühnersuppe mit Mie-Nudeln & Gemüse

Diese aromatische asiatische Suppe ist genau das Richtige, wenn du etwas Leichtes, Wärmendes und unglaublich Leckeres suchst! Mit einer würzigen Hühnerbrühe, frischem Ingwer, Knoblauch und knackigem Gemüse ist sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine Wohltat für Körper und Seele. Perfekt für kalte Tage oder wenn du dich nach einer Extraportion Wohlfühlküche sehnst.

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Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 25

Gericht: Asiatisch, Suppe

Küche: Asiatisch, Asiatische Gerichte

Keyword: Asiatisch, asiatische Rezepte, asiatische Suppe, Brühe, gesunde Suppe, Hühnerbrühe, Hühnersuppe, Pilze, Suppe, Suppe mit Gemüse

Servings: Portionen

Kochutensilien

1 Kochtopf

Zutaten

1 Liter Hühnerbrühe
3 cm Ingwer in Scheiben
2 Zehen Knoblauchzehen gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
100 g Mie-Nudeln
100 g Pilze z. B. Shiitake
1 Stück Karotte in feine Streifen
1 kleiner Pak Choi in Streifen
2 Stangen Frühlingszwiebeln in Ringe
1 TL Sesamöl optional
etwas Chiliflocken nach Geschmack

Anleitungen

Brühe mit Ingwer & Knoblauch erhitzen, 5 Min. köcheln lassen.
Sojasauce & Reisessig einrühren.
Pilze & Karotten dazugeben, 3 Min. köcheln lassen.
Mie-Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Pak Choi & Frühlingszwiebeln dazugeben, 1–2 Min. ziehen lassen.
Mit Sesamöl & Chiliflocken abschmecken. Genießen!

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Notizen

✨ Tipp: Wer mag, kann Hähnchenstreifen oder Tofu hinzufügen!

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