Grundrezepte
Pastateig für Spaghetti und Tagliatelle Ich liebe Pasta und ganz besonders selbstgemachte Pasta. Deshalb verrate ich euch heute mein Lieblingsrezept für Spaghettiteig und Tagliatelleteig 🍝🍝🍝 KitchenaidNudelaufsatz für KitchenaidKochtopf 500 g…
Der Mürbteig ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Hier mein Lieblingsrezept: Für den Mürbteig benötigt ihr: * 500 g Weizenmehl * 1 TL Backpulver * 300 g Süßrahmbutter (kalt)…
Lasst uns gemeinsam in die Weihnachtszeit starten! Auf die Plätzchen ….fertig …los!Wir beginnen mit meinem absoluten Lieblingsrezept - der Basisteig für mein geliebtes Buttergebäck. Für den Butterteig benötigt ihr:* 500 g…
In der Herbst- und Winterzeit darf Rotkraut als Beilage nicht fehlen. Dieses Jahr wollte ich es unbedingt mal selbst herstellen. Probiert es aus, es lohnt sich. Ihr benötigt:- 1 großer Rotkohl…
Es ist endlich wieder Zeit für ein Herz erwärmendes Kartoffelgratin. Ihr benötigt folgende Zutaten:* 750 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)* 200 ml Sahne* 150 g Frischkäse* 200 g Gratinkäse* 30 g Butter*…
Habt ihr Lust auf eine herbstliche Frühstücksidee? Dann ist dieses Granola im Handumdrehen gemacht. Ihr benötigt: * 200 g Haferflocken * 50 g gepuffter Amaranth (oder Quinoa) * 50 g…
Wenn es draußen nass und kalt ist, kuschelt man sich am besten mit einem warmen Tee und einer Schüssel selbstgemachtem Pudding auf die Couch.Für diesen leckeren Vanillepudding benötigt ihr:* 500…
Die Béchamelsauce lässt sich vielseitig einsetzen unter anderem z.B. bei meinem Lasagnerezept oder dem Brokkoli-Nudel-Auflauf. Zutaten für die Béchamelsauce- 1 Liter Milch- 100g Butter- 100g Mehl- 2 Lorbeerblätter- Salz und Pfeffer-…
Stimmungsaufheller gefällig? Wie wäre es mit diesen leckeren Waffeln? Zutaten:- 150g weiche Butter- 3 Eier- 120 g Zucker (wer es sehr süß mag, gibt mehr Zucker hinzu)- 1 Pck Vanillezucker- 1/2…
Egal ob auf dem Steak, mit frischem Baguette oder zu Kartoffeln….Lust auf eine frische Kräuterbutter?Dann nichts wie los in den Garten oder auf den Balkon und die Kräuter eurer Wahl…
